シェフ・料理人の紹介

シェフ

高橋 銀次たかはし ぎんじ

高橋銀次

1984年、青森県出身。高校卒業後、アルバイトとして飲食業界に携わる。以降、さまざまなジャンルの料理店や、業態を経て25歳の時に和食系料理店に入社。本格的に料理の世界へと入り、技術のみならず接客や管理などさまざまな分野で経験を積む。親しみある接客をモットーにお客様との触れ合いを大切にしている。

シェフの日イベント

「シェフの日」とはシェフがおもてなしをする日。イベントなどを通じてシェフとお客様のつながりを深めます。

シェフの日とは

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