近江黒鶏　肝の旨煮
肝特有の臭みを一切抑えた自慢の逸品
職人が一つ一つ手作業で技術を注ぎ作っております。

大阪　河内合鴨の贅沢串

河内合鴨ももと青ねぎ

濃厚、味わい深い河内合鴨を贅沢に使用し串焼きしています。
コクのある鴨肉は日本酒からワインまで非常に相性が良いです！

	385円

河内合鴨ロースと白ねぎ

こちらはより高価な合鴨のロースを使った贅沢な串焼きです。
刺身で使用する合鴨ロースを絶妙な炭の焼き加減でお出ししています☆

	660円

鹿児島　茶美豚(ちゃーみーとん)を使った絶品豚巻き野菜串

レタス豚巻き串

ブランド豚「茶美豚」を使用し、国産のレタスを包み込み炭火でカリッと焼き上げました。
レタスの食感とジューシーな豚肉の相性は抜群です！

	352円

トマト豚巻き串

こちらも茶美豚を使用し、豚肉に、ズッキーニ、トマトを巻きジューシーに焼き上げております。
トマトが熱っつあつですので注意！

	242円

茄子豚巻き串

大ぶりの茄子にブランド豚を巻き、焼き上げた上に田楽味噌をトッピング♪

	275円

鴨つくねの卵黄添え

鴨肉をミンチにし、大きめのつくねにしました。
鴨の濃厚ジューシーなつくねにとろ～り卵をつけてお召し上がりください♪

	715円

こだわりの逸品

【当店自慢】近江黒鶏肝の旨煮

近江黒鶏の肝の上質な部分を使用し、徹底した温度管理と下処理で
肝特有の臭みなど一切無くしっとり柔らかい旨煮に仕上げております。

	495円

近江黒鶏レバーパテ

こちらも上質な近江黒鶏の肝を使い様々なハーブやコクの出る赤ワインなどで煮込み
臭み無いワインにぴったりのパテに仕上げました。
カリカリに焼いたガーリックトーストに付けてどうぞ！

	748円

チキン南蛮

自家製タルタルソースのチキン南蛮はお昼も夜も人気のメニューです♪

	858円

生ゆば豆腐の冷奴

生湯葉が中に入った冷奴です。豆腐のまろやかな口どけと大豆の濃厚な味わいが
豆腐通でも必ず納得していただけるメニューです！ぜひそのままか、岩塩でお召し上がりください♪

	528円

ピリ辛きゅうり

浅漬けしたきゅうりにラー油、ごま油などで味付けした定番のメニューです☆
一味違いますよ♪

	440円

薩摩鶏皮ポン酢

歯ごたえと旨みの凝縮された薩摩鶏の皮を、あっさりポン酢でどうぞ♪

	462円

チャンジャ

鱈の内臓のキムチ漬けです。厳選したチャンジャを使用しています。

	528円

漬け物盛り合わせ

季節の野菜を使用し、旬を感じれる漬物盛り合わせとなっています♪

	528円

トマトスライス

糖度の非常に高い新鮮なフルーツトマトを丸まる１個使用しています☆

	495円

赤玉子のだし巻き

大分の地玉子「蘭王」と天然の一番出汁を使用しています。
職人の技術が活きる自信のメニューです！

	638円

厚揚げの炭火焼き

厚揚げを炭火でカリカリっと香ばしく焼き上げております。

	605円

若鶏の唐揚げ

自家製ダレに漬け込んだ唐揚げはカリッとジューシー♪
ご飯やお酒にも抜群の相性です！！

	638円

ヤゲン軟骨の唐揚げ

ヤゲン軟骨の肉のジューシーさとコリコリの食感に箸が止まりません♪

	605円

手羽先唐揚げ

近江黒鶏の手羽先をパリパリに揚げ自家製の醤油ダレで味付けしています☆

	605円

ポテトフライ

国産の男爵いもをカットしホクホクになるよう油で揚げました。
ケチャップとカレー塩でどうぞ♪

	528円

さつまいもスティックフライ

糖度の高いサツマイモをスティックにし、カリッと揚げています♪
バターとお砂糖にたっぷり付けて召しあがって下さい♪

	550円

サラダ

ホーレン草と水菜のサラダ

新鮮な国産のサラダほうれん草と水菜に自家製オニオンドレッシングを絡ませています。
あっさり、さっぱりと。じゃことナッツのアクセントも♪

	858円

シーザーサラダ温玉のせ

富山県産のフリルレタスを使用。一般と違いシャキシャキと癖の無い自然な甘みです。
濃厚なチーズをきかせた自家製のシーザードレッシングに温泉卵を絡めてどうぞ。

	858円

【当店人気No.1】アボカドと海老のサラダ

自家特製のゴマや野菜の入ったドレッシングにエビやアボカド、チーズを合わせた
当店人気のサラダです♪

	924円

〆の逸品

白ご飯

	275円

蘭王の卵かけご飯

	495円

炭焼きおにぎり

タレ・醤油

2個入	440円

近江黒鶏の塩麹雑炊

	748円

河内合鴨雑炊

	1,078円

焼鳥丼

	858円

鴨丼

	1,078円

親子丼

	968円

味噌汁

	308円

デザート

自家製豆乳ぷりん

	495円

自家製クレームブリュレ

	418円

ジェラート

	385円

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当店で扱う鶏は、養鶏場から直接毎日入荷しておりますので、新鮮で鮮度には絶対の自信がございます。
しかし、完全なる無菌状態ではない為、体調のすぐれない方、ご年配の方やお子様等の
抵抗力の弱い方は生食を控えて頂きますようお願い申し上げます。
ご注文を頂いた時点で、以上の事を理解し承諾して頂いたと判断し、販売させて頂きます。

※生物ですので、提供後はできるだけ早く（15分程度以内）にお召し上がり下さい。
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