こだわり1 宴会コース

新鮮な地鶏を堪能できるコースが人気

【地鶏コース3,000円(税込)】
キュウリ浅漬け、薩摩地鶏皮ポン酢、アボカドとエビのサラダ、薩摩地鶏タタキ、薩摩地鶏炙り焼き、串3種、手羽先唐揚げ、卵かけごはん、味噌汁、デザート
【鴨鍋コース5,000円(税込)】
付き出し、河内合鴨ももの炙り焼き、鴨つくね(卵黄添え)、河内合鴨鍋、雑炊or蕎麦、デザート

  • 【地鶏コース3,000円(税込)】

  • 【鴨鍋コース5,000円(税込)】

こだわり2 地鶏炭火焼

鶏の旨味を炭の香りでとじこめる!!

◆名物 地鶏炙り焼き
鮮度バツグンの朝引き地鶏を豪快かつ繊細に炭の香りで閉じ込める!
噛んだ瞬間にじゅわっと広がる旨味!
是非一度ご賞味ください。

  • 表面を強火でさっと炙ることにより、鴨特有の旨みをぎゅっと閉じ込めています。鴨はすっきりとしていて、上品でとてもヘルシーなのが特徴です。
    鴨本来の味わいを感じていただけます。

  • もも炙り焼きランチ 1,180円(税別)

こだわり3 親子丼

足さず引かず!上質な親子丼!

鴨の脂を加えてコクと風味を増幅させた丼つゆで、近江黒鶏のもも肉を炊き、ピュアな旨みを持つブランド蘭王赤卵でとじた名作丼。
シンプルに素材の力強い味が堪能できます。

  • ランチ 近江黒鶏 親子丼 980円(税別)

  • 河内合鴨 ロース丼(1,600円税別)
    品質で名だたる料理人から愛される 大阪松原産の河内合鴨を惜しげもなく使用した 関西だけでしか味わえない一品です。

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわり4 地鶏

月替わりで仕入れる最速鮮度の地鶏!

当店で扱う地鶏は養鶏場から直接、年間契約して朝引き地鶏を毎日入荷しております。
鮮度バツグンの朝引き地鶏を土佐備長炭で焼き上げることによりよりジューシーかつ、歯ごたえのある食感に仕上がります。
上質な地鶏を召し上がって頂きたい。

  • 【宮崎県産うなま山地鶏】
    真田さん
    宮崎県の美郷町の山林で抗生物質を一切与えず、120~150日間育てられた地鶏です。
    昼夜の温度差が大きい為、油ののった鶏ができます。身がしまっているがやわらかく脂に旨味が凝縮しております。

  • 【滋賀県産近江黒鶏】
    山田さん
    滋賀県近江市の山林で繊維質の多い自家製配合肥料を与え、健康な鶏を育てています。
    肉質はきめ細かく、鶏肉の臭みはなく、程よい歯ごたえとコクのあるおいしさです。

こだわり5 宴会個室

8名、20名様用宴会用個室

各種ご宴会には個室のご利用がオススメです。8名様個室、20名様個室をご用意しております。接待や記念日にもピッタリです。

  • 最近は女性にも人気の日本酒、ワインはレアな物から定番まで、幅広く取り揃えております。
    ふくよかで落ち着いた香りと、コクのある味わいの純米酒やすっきりキレるが深みのあるワインと、深い旨みの地鶏料理は相性抜群。

  • どのお酒にするか迷ったあなたは是非スタッフにオススメの1杯をお尋ね下さい♪

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