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こだわり1 県内産食材

愛媛県産食材

野菜を始め、魚介類、お肉など出来る限り県内産食材にこだわりました。ちょっとしたアテからメイン料理まで、愛媛の食材をふんだんに使用した美味しい料理に仕上げています。

  • メイン食材も美味しいけど野菜が美味しい!なんて言われる事もしばしば

  • 一つ一つ丁寧に焼き上げて、素材の美味しさをぎゅっと閉じ込めてます

こだわり2 スペイン料理

気軽に食べて飲めるレストラン

岩城島の「レモンポーク」のお料理をはじめ、自家製パンとスペイン料理・シャルキュトリーをご堪能!
また、日本産のものも含めて、世界各国のワインやスペインビールを多数ご用意しておりますので、普段では味わえない非日常を味わっていただけます!

こだわり3 アヒージョ

スープ仕立ての飲めるアヒージョ

当店自慢の『アヒージョ』、他とは違うスープ仕立てでご用意しています

  • メニューに載っている食材以外でもお好みの食材でお作り致します。お気軽にスタッフまで。

  • スープ仕立てだからこそ、パンはもちろん、食材を食べ終わったら米を投入して焼き上げるのも人気です。

こだわり4 ブランド豚

岩城島レモンポーク

岩城島の松浦農場さんからレモンポークを半頭買い。メインはもちろん、ベーコンやミートソースなど、いろいろな自家製メニューでご提供いたします。肉質はジューシーでやわらか。程よくサシが入り脂肪が甘いのが特徴です。

  • 365日一頭一頭顔を見ながら人の手で餌を与える松浦農場さん。我が子同然に可愛がりながら大切に育てられています。

  • イタリアの美味しい豚と同様、潮風を浴びながらのびのびとストレスなく育てられ、より美味しくなるのです

こだわり5 テイクアウト

スペイン料理をご家庭で♪

【テイクアウト承り中!】前日までの要予約。スペイン料理とスペインのお酒をご家庭でお愉しみ頂けます♪真空パックでのお渡しも可能。どうぞお気軽にお問い合わせ下さい!

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