こだわり1 完全個室

2名~16名様の完全個室が4部屋

完全個室が4部屋。2名様用のプライベート空間から最大16名様までの完全個室まで、お人数に合わせて最適な完全個室をご用意致します。ご接待・ご会食・ご宴会・ご両家の顔合せに、記念日等、大切な方とのお時間にご利用下さい

  • 2名~4名様用個室

  • 最大16名迄の完全個室、周りのお客様を気にされる事なく、楽しいお時間をお過ごし下さい。

こだわり2 記念日におすすめ

誕生日&記念日にメッセージプレート

お誕生日や記念日、お祝いの席等ににメッセージプレートもサービス致します。ご予約の際にお申し付け下さい。
サプライズ等もご相談下さい。

  • 中華料理に欠かせない食材の1つである海の幸。日本の「獲れたて」が集う築地市場に、毎朝出向き確かな目利きで仕入れている。その季節で旬を迎える鮮魚や青森むつ湾の帆立、海老などの他、鹿児島産のハタや伊勢海老、鮑など豪華食材もまさに極上品が揃う。また、中華では珍しい河豚も使用した新しい中華のカタチも提案。

  • 中華料理では珍しく「河豚」のお料理も当店の魅力。和食材の代表でもある「ふぐ」に着目し、免許も取得。下関産のとらふぐやしろさばふぐを扱う。中でも、しろさばふぐを浮粉や白玉粉を独自に配合した超微細の衣でフリットし、ガーリックやスパイスで薫り付けした逸品は絶品!

こだわり3 ワインにこだわる

ソムリエ厳選のワイン

お祝いのテーブルに欠かせないワインも豊富な取り揃え。品質にこだわり、フランスワインを中心に100種もの銘柄を取り寄せている。価格は5,000円~と手頃なのもうれしい。グラスワインが各種用意されているのも魅力的だ。腕利きのソムリエが厳選したワインと最高の料理人が織りなす広東料理との最高のハーモニーを~

  • 赤ワイン・白ワイン・スパークリングワイン用に、それぞれで最適な温度で管理されたワインセラーを完備。ソムリエ厳選の、上質なワインをご堪能いただけます

  • お手頃価格~オールドビンテージまでご用意
    気軽に飲めるワインから本格的なオールドビンテージワインまで幅広く取り扱っております。ご希望のワインがある場合には、お電話にてお問い合わせ下さいませ

こだわり4 昼の接待に使える

完全個室でゆったりビジネスランチを

完全個室が4部屋。2名様用のプライベート空間から最大16名様までの個室まで、お人数に合わせて最適な完全個室をご用意致します。ご接待、ご会食、ご宴会、ご両家の顔合せに、また記念日にもご利用下さい。ワンランク上の洗練個室で優雅なお時間をお過越しください。

  • 昼宴会や昼接待、会食などに最適のランチコースは3000円~ご用意しております。ワンランク上の洗練個室で優雅なお時間をお過越しください。

  • お祝いのテーブルに欠かせないワインも豊富な取り揃え。品質にこだわり、フランスワインを中心に100種もの銘柄を取り寄せている。価格は5,000円~と手頃なのもうれしい。グラスワインが各種用意されているのも魅力的だ。腕利きのソムリエが厳選したワインと最高の料理人が織りなす広東料理との最高のハーモニーを~

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわり5 夜の接待に使える

幻の油淋鶏

幻の油淋鶏。本当に美味しい鶏肉を届けたいという思いから、シェフ自らが独自に鶏を開発。皮を大事にする中華料理の為の専用軍鶏。パリッと揚げて肉はしっとり甘辛の酸味をきかせたタレとの相性は抜群です。

  • 広東料理で最も難しいとされる料理「焼き物」。その中でも特にこだわっているのが『叉焼』。国産の厳選した上豚のスペアリブを特製ダレに漬け込み、約300度(40000Kcal)にもなる抗火石を熱した専用の特注釜で一気に焼き上げる。凝縮した旨味と上品な甘味を感じるタレがまさに絶品。

  • 使用している豚肉は、茨城県産の上豚。部位は、ともバラと言われるスペアリブ。蜂蜜や水飴で仕込んだ特製ダレに1日漬け込み味をなじませ仕上げている。蜂蜜や水飴から生まれる照りと上品な甘味。抗火石の高温で焼き上げることで、肉の旨味が一切逃げず内側に凝縮。噛み締めた瞬間にじゅわっとジューシーな肉汁が溢れます。

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