こだわり1 博多もつ鍋

ぷりぷりのもつに濃厚味噌が染み渡る

厳選された「もつ」は九州産を中心に国産牛の小腸のみを使用。秘伝のスープは九州味噌をはじめ、西京味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドしたこだわりの濃厚美味（こゆうま）。一度食べたらやみつき！ぜひ一度お試しください。

【しょうゆ味・水炊き風も人気】
しょうゆ味は独自にブレンドした醤油ダレにもつ・野菜・魚介類のトリプルだしがやさしくまろやかな味わい。水炊き風はおおやま特製大根おろし入りのポン酢でさっぱりとどうぞ。
【丁寧に店内で仕込んだ和牛もつ】
おおやま自慢のもつは九州産を中心とした和牛のみ使用。ぷりぷりの秘訣は、若い牛の小腸のみをひと切れ10ｇでカットしているから。お好みのスープでお楽しみください！

こだわり2 馬刺し

熊本直送！『極上大トロ馬刺し』

毎日熊本より直送馬刺しはもつ鍋に並ぶ人気メニュー。毎日直送だから新鮮さが違います！極上の牛カルビのようなサシの入った大とろ馬刺しは一度食べたらやみつきになること請け合いです！単品でのご注文はもちろん、『おおやまセット』4,300円でもお楽しみいただけます。ぜひ皆様で奥深い味わいに感動を！

【柔らか牛すもつ】
ご来店された際はコチラも外せません！牛もつを使用することで臭みが少なく、なんといっても柔らかな食感がたまらない逸品♪ポン酢と柚子胡椒でさっぱりとお召し上がりください。
【牛すじの煮込み】
5時間じっくり煮込み、甘みのある九州産醤油で仕上げた逸品。特有の食感が絶品！大根やごぼうにも、牛すじの旨みがたっぷり染み込んでいます。お酒との相性も抜群です◎

もつ鍋と九州料理をおトクに楽しむ

せっかくなので、もつ鍋だけじゃなく九州料理も味わいたい！そんな方にはランチがおすすめ！『おおやま御膳』はもつ鍋に、上赤身馬刺し・柔らか牛すもつなどの九州料理がついて2,178円！しかもキャベツおかわり無料で野菜もたっぷり食べられます。うれしい銘々盛は、お仕事仲間やご友人とのランチにもぴったり♪

【もつ鍋定食はランチ人気No.1】
当店自慢のもつ鍋がメインのシンプルな定食。鍋の味は３種類（みそ・醤油・みずたき風）、〆はちゃんぽん麺・ご飯からお選び下さい。こだわりみそ味とちゃんぽん麺の組み合わせが一番人気です。
【明るい店内でゆったり】
博多の屋台をモチーフにあふれた店内は明るくデートや女子ランチ会にもぴったり。もちろん仕事中の一人ランチにもオススメ！ほっと一息つきたい方にもぜひお気軽にお立ち寄りください。

博多情緒あふれる屋台風の空間

博多の屋台をモチーフにあふれた店内には、使い勝手抜群のお席が多数。デートに最適な2名様用テーブル席や、女子会などにもぴったりなボックス席など、多彩なシーンにぜひご利用ください。ご来店人数に合わせたお席もご用意いたします。

【おひとり様も歓迎】
仕事中のランチや外出先からの帰宅途中に、さくっと食事をしたい方にもお気軽にご利用いただけるお席もご用意しております。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
【片側ベンチシート】
博多のお祭りをイメージした舁き縄で、周りをグルッと囲んだ空間は、少しプライベートな空間を演出してくれます。

夕飯に◎簡単調理のもつ鍋セット

鍋でもつ鍋セットと野菜を煮るだけ！簡単調理の『もつ鍋セット（みそ味／しょうゆ味）はご家族との夕食にオススメ！もつ260g・スープ・薬味・ちゃんぽん麺2玉のセットが2人前で3,456円～。ご家族とご自宅で九州博多本場のもつ鍋をお楽しみください。

【博多もつちゃんぽん】
もつのだしがよく絡んだ具沢山のちゃんぽん麺もテイクアウトでお楽しみいただけます。しょうゆ味とみそ味からお選びください。その他もつ焼き丼など全6種類のメイン料理と、アラカルトメニューもご用意しております。
【大切な方へのギフトに】
離れて暮らす大切な方への感謝の気持ちやお祝いのギフトにおすすめ！冷凍で日持ちのするセットをご用意。もつ鍋と逸品料理のセットや桐箱入りもございます。
https://e-shop.motu-ooyama.com/