こだわり1 牛タン炭焼き

品質に自信！本気の『牛たん』で勝負

仙台名物といえば『牛たん』！料理人歴25年、仙台出身の店主が『牛たん』の美味しさを伝えたいという一心で挑む牛たん居酒屋！独自ルートで厳選して仕入れを行い、自信を持って提供する『牛たん』は、口に入れた瞬間の存在感が強い！カッティングから、仕込み、焼き加減にこだわり、素材の旨みを十分に引き出します！

【自慢の逸品】
1枚1枚、じっくり丁寧に備長炭で焼き上げる「牛たん炭火焼き1,390円(税込)」。上質で柔らかい部分を使用し、味付けを行った後、熟成させます。熟成させることで、さらに柔らかい肉質になり、旨みがぎゅっと凝縮されます。ふわっと広がる炭の香りが食欲をそそります。
【夜定食】
会社帰りやお買い物帰りに、サクッと立ち寄りやすい『夜定食』をご用意しております！牛たん3枚[6切]と、炊き立て麦ごはんに、ほっと温まるテールスープがついた「熟成牛たん炭火焼き定食2,000円(税込)」。一日の疲れも吹き飛ぶ美味しい牛たんをどうぞ！

詳細を見る

こだわり2 ランチ

じゅわっと旨み広がる絶品牛たん定食

こだわりの「熟成牛たん」をランチでお楽しみいただけます！牛たんのしっかりとした厚みは、絶妙な歯ごたえと、噛むたびにお肉の旨みが口中に広がり、至福の時間に。備長炭ならではの香りが、さらに素材本来の旨みを引き出します。牛たん定食は、3枚[6切]1,650円(税込)～。お好みのボリュームをお選びください。

【宮城県産の「ひとめぼれ」】
定食のご飯は、炊き上げると、ふっくらツヤツヤで、まろやかな甘みが特長の「ひとめぼれ」を使用しております。ほどよい塩加減の美味しい牛たんに合わせた、宮城県産のお米。ランチタイムのご飯は大盛り無料となりますので、お気軽にお申し付けください♪
【特製テールスープ】
牛テールは牛一頭で約2kgほどしか取れないと言われている、希少部位。丁寧に下処理した国産の牛テールを、数時間じっくりと煮込んで、旨みを十分に凝縮させたスープにします。さらにコクを出すため、かつお出汁と赤穂の塩で調整。こだわりの特製スープをどうぞ。

詳細を見る

こだわり3 少人数で宴会

2名様～OK！宴会コース3,000円～

ご宴会コースは8品3,000円(税込)～ご用意してます。仙台名物の牛たんが堪能できるコースはとてもお値打ち！当店自慢の「牛たん炭火焼き」をはじめ、その他牛たん料理をふんだんに盛り込んだコースです！飲み放題は+2,000円で多数のドリンクが2時間飲み放題！東北地方の厳選日本酒プレミアム飲み放題は+3,000円で変更可能！

【牛たんコース！】
自慢の『牛たん』が堪能できる、お得な「牛たんコース120分飲み放題付5,000円(税込)」をご用意いたしました！美味しい牛たんの他に、特製おでんの盛り合わせや、名物の「ゆるり特製鶏唐揚げ」に、鮮魚のお刺身など大満足のボリュームとなっております！
【飲み放題付きプラン】
お集まりに利用しやすい、飲み放題プランをご用意しております！ビールはもちろん、人気のハイボールや日本酒や焼酎、カクテルなど、各種お楽しみいただけます♪お得に楽しめる飲み放題付きコースはおすすめです！

詳細を見る

こだわり4 日本酒にこだわる

季節を味わう東北の厳選地酒を堪能！

その時の選りすぐりを仕入れる、東北の地酒。今日出会う一杯をお楽しみいただけます。「陸奥八仙」や「冩樂」など人気の銘柄の他に、東北6県の酒造から厳選したものを入れ替えてご用意しております。美味しい料理と合わせて、お好きなお酒をごゆっくりとご堪能ください♪

【日本酒に合う一皿】
美味しいお酒に合わせたくなるお刺身は、当店では馬肉をご用意しております！甘みのある「特上霜降り1,650円(税込)」は、とろける食感が絶妙。他にも、希少部位の「フタエゴ刺し1,350円(税込)」などをお楽しみいただけます。
【一人飲みに人気◎】
テーブル席の他に、人気のカウンター席がございます！正面に見える厨房には、お話し好きの店主の笑顔が。リラックスできる、和やかな空間を作ります。会社帰りのひと息は、ほっと寛げる「ゆるり」でどうぞ♪

詳細を見る

こだわり5 お子様連れ

家族で楽しめる温かいおもてなし空間

お子様連れの方も安心してお過ごしいただけるソファー席がございます。4名様～6名様掛けと、6名様～8名様掛けの2つのテーブルがございますので、ご家族のお集まりに是非ご利用ください！ママ会も大歓迎♪また、小さなお子様用の椅子や、カトラリーなどご用意しておりますので、お気軽にお声がけください！

【ご家族の皆様で♪】
お子様とご一緒にお食事を楽しめる料理を各種ご用意しております！お子様に人気の「ゆるり特製鶏唐揚げ750円(税込)」や、サクサクと食べられる「4種のチーズトルティーヤピザ720円(税込)」、プリプリの「エビマヨ770円(税込)」など多数ございますので、是非皆様でご来店ください♪
【アットホーム空間】
お客様のご家族団らんの時間に、心地よいおもてなしができるよう、料理の内容から設備まで、少しでもご満足いただけるお店作りを心掛けております。「牛たん」にかける情熱以上に、皆様の笑顔を増やしたい想いを大切に元気に営業しております！