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こだわり1 チーズケーキ

Everyone's Cheese Cake

普通のチーズケーキには無い、ほんのりとした旨味と塩味があり、複雑でありながらも調和の取れた、ヤミツキになる味わいを目指したチーズケーキ。マスカルポーネ・コンテ・パルミジャーノの3種のチーズ、キビ砂糖とメープル・レモンと黄ワインを使用。※2月3月はホワイトチョコとコンテチーズのチーズケーキに変更中※

  • レアとベイクドの比率は、皆様の人気投票で決めました。レア・ベイクド・全粒粉と3層の味それぞれ楽しんでいただけるよう、ゆっくり時間をかけて丁寧に重ねてお作りしております。※2月3月はホワイトチョコとコンテチーズのチーズケーキに変更中※

  • 冷凍でお渡し致しますので、1カット〜テイクアウト可能です。冷凍・半解凍・前解凍それぞれ違った味わいになります。季節により・お好みによりお楽しみに下さい。

    地方発送有り。店舗にお電話、またはネットからも、ご注文いただけます。https://sousvoile.jp/

こだわり2 ビストロ料理

◆旬の食材×フロマージュ

旬の食材とフロマージュの新たな出会いや、郷土料理のアレンジを楽しんでいただけます。

  • タルトフランベや、セルベルド・カニュなどチーズの郷土料理や、旬の食材とフロマージュでアレンジした季節料理も楽しめます。野菜や魚介をふんだんに使用しているので、とってもヘルシー。

  • 季節毎に変わる、コース料理。アミューズからデザートまで、全てにフロマージュを使用しております。旬の食材を様々なフロマージュが香り高く引き立てます。

こだわり3 ワインにこだわる

◆アペロタイムやBARもおすすめ!!

オーナーはチーズに関してプロフェッショナルな知識を持つソムリエ。ペアリングもお楽しみいただけます◎上質フロマージュ・お気軽BARフード、豊富な食後酒・フロマージュを使用した季節のデザートもあるので、2件目使い、お一人様でもお楽しみいただけます◎

  • チーズに寄り添うナチュラルなワインを多く扱っています。白・赤・黄・オレンジとグラスで多数ご用意しております。黄ワイン(ヴァンジョーヌも数種グラスでご用意ございます)

  • アペロタイムはデザートセット有り。2件目使いでは、食後酒やデザートも◎軽く一杯、デザートのみ、お気軽にお立ち寄り下さい。

こだわり4 チーズ

◆上質&多彩なチーズが並ぶ専門店

入り口近くのショーケースに上質&多彩なチーズが並ぶチーズ専門店。チーズ専門家が選んだ旬のフロマージュの中からお選び頂けるチーズプレートもおすすめ。チーズのカット販売も始めました。

  • チーズプレートは、1種~OK!

  • デザートもチーズを使用した季節メニューあり。

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