こだわり1 国産和牛

和牛はA4以上の雌牛を中心に仕入

オーナーが15年間精肉店で培った本物の肉の知識と目利きで、和牛は全国各地のA4以上の雌牛を中心に厳選仕入。雌牛を使用するのは、油の融点が低く、口の中でとろける感覚が味わえるからです。鮮度の良い最高の状態の和牛を、その場でオーダーカット。黒タン、ハネシタ、サガリ、ランプ等、希少部位も扱っております!

  • 【熱々の鉄板で豪快に】
    余計な油は下に落ちるので、お肉の旨みをヘルシーに、シンプルにロースターでお楽しみください。お肉の一番良い食べ方は、聞いていただければ心を込めてお答えいたします!

  • 【お肉で自分ご褒美!】
    ご自身のお仕事や頑張ったご褒美に、特上のヘレステーキはいかがですか?2,500円(税抜)もちろん美味しいお肉でお祝いも★炎武の超おすすめメニューをご用意しております。

こだわり2 宴会コース

炎武自慢の特撰肉に飲み放題付き!

2名様~の宴会用プラン5,000円コースと8,000円コースをご用意!鮮度の良いお肉をお得にお腹いっぱいお召し上がりいただけます。上カルビ・厚切りタン・ハラミと人気の赤身がどんどんテーブルに届きます!飲み放題がついているので、気兼ねなくご宴会が楽しめて、幹事様も安心。歓迎会や達成会に是非ご利用ください。

  • 【飲み放題も充実】
    飲み放題は定番ものから、日本酒・焼酎やワイン等、豊富なラインナップ!ビールはアサヒスーパードライです!全コース飲み放題付なので、気兼ねなくお飲みいただけます。

  • 【人気の炎武ハラミ】
    厳選したお肉から、サシのバランスがグッドな炎武ハラミ(1,580円税抜)。8,000円コースでもご賞味いただけます。

こだわり3 秘伝のたれ

継ぎ足しされ続ける企業秘密の味!

当店のタレには、すりおろした野菜やショウガ・にんにく、その他隠し味となる材料や調味料が多数含まれております。タレだけでもご飯を食べれるぐらい甘みがあり、濃厚で味わい深い逸品です!また、当店が厳選したワインにも良く合う味わいとなっており、ワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。

  • 【通常のタレ以外にも】
    醤油ベースの自家製あっさりポン酢や、特製の塩ダレもご用意!塩ダレ嫌いのオーナーが試行錯誤し、独自に開発した「特製塩ダレ」は、言っていただければお出しします。

  • 【超おすすめ長芋キムチ】
    他店では余りお目にかかれない、長芋のキムチになります!サクっとした歯ごたえで、あっさりとしていますが、キムチの旨みと辛味も感じられるこだわりの逸品です。

こだわり4 看板料理

長年培った肉を生かす熟練の包丁技

素材にこだわっていることは、わかっていただけたと思いますが、包丁技にもこだわりがあります。肉のどの部分にどこから包丁を入れるかで、肉の味は変わります!炎武では、『肉を本当に旨い状態』で味わっていただくため、オーナーが培った熟練の包丁技を惜しみなく駆使しています。目にも美しい包丁技もご堪能ください。

  • 【至高の味わい炎武タン】
    厳選素材と熟練の包丁技がミックスされた究極の逸品です。炎武にきたら本当に食べて欲しい逸品です。素材は、一番美味しいとされるタン元のみで、鮮やかに包丁を入れています。

  • 【ミノはコリコリ?】
    いいえ、違います。当店のミノは、素材が良いのはもちろんですが、包丁技を駆使して通常ではない味わいが楽しめます。まさかの、食感に驚かれるお客様が多いので是非お試しを!

こだわり5 宴会貸切

20名様より店内貸切!こだわりの宴会

店内フロアでは、20名様から40名様までの大宴会も承っております!フロア全てが貸し切るので、気兼ねなくご宴会が楽しめます。ご宴会用のプランも多数ございますので、お気軽にご相談下さい!忘新年会・歓送迎会・決起会・同窓会等、様々な用途で、思い出の宴会をお手伝いさせて下さい!宴会用個室もございます!

  • 【テーブル個室席】
    店内には、4名様までご着席いただける個室が2部屋ございます!人目を気にせず焼肉が会話と焼肉が楽しめるので寛ぎやすいお部屋となっております!人気席の為、ご予約必須です☆

  • 【2部屋をつなげて】
    当店の個室は、パーテーションを外すと2部屋つなげることが可能です。12名様までの個室宴会が対応可能です!小~中人数での宴会ができるので用途に合わせてご利用ください!

本格焼肉 炎武 北新地本店