営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 藁焼き

がぶり名物!藁焼き

高知の豪快料理といえば鰹の塩たたき!当店ではカウンターの目の前で鰹やしめ鯖、明石たこなどを藁焼きで調理。まずはこれを召し上がって頂きたい自慢の一品です!藁の焦げた風味でかつをの臭みを消して、美味しくなります。また、炭火ではなく、藁の炎は温度が低いので、中はしっかり生で、表面だけこんがりできます。

  • 当店人気一位!カツオの塩たたき。言わずと知れた高知名物藁焼き。カウンターではその迫力が伝わります!漁師風に塩でお召し上がりいただくことで、かつをの味がより引き立ちます。

  • 目の前で炙るからこそ美味しい!!鰹以外には炙りしめ鯖や明石のたこ塩たたきも絶品。丹波地鶏を炙ることも!

こだわり2 宴会用飲み放題メニュー

コースも充実!4,500円から色々

旬の鮮魚や炉端焼き、これまた旬の野菜料理などがぶりの人気メニューで構成される飲み放題付コースは4,500円~。名物藁焼きを組み込んだコースは5,000円~ございます。用途によっていろいろなコースご用意できますので是非ご相談ください。

  • がぶりでは、グランドメニュー以外の地酒を常時15種類ほどご用意しております。店主が自らの目利き・試飲して選んだ厳選の地酒...それぞれの料理に合う地酒や飲み方まで推薦させて頂きます!

  • 歓送迎会や誕生日会には当店ではケーキのご用意も可能です。前日までにご予約ください。1580円~。

こだわり3 直送新鮮魚介

舞鶴直送の鮮魚をお届け!

鮮魚は舞鶴直送!取り扱われる四季折々の旬の鮮魚の中から特に「おいしい」ものをご提供!お勧めのお造り3種盛り合わせは1,380円!新鮮で美味しい鮮魚をご堪能ください!

  • 牛サーロイン炭火焼!ミミディアムレアに仕上がったお肉はガーリックしょうゆで!コストパフォーマンスGOOD!

  • 釧路産つぼ鯛は皮も骨も全部いけます!リピーター多し!!

隠れ炉端家 がぶり HANARE のサービス一覧

隠れ炉端家 がぶり HANARE