蔵前家が紹介されたメディア情報
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メシコレ
羽釜で作る濃厚豚骨はスープだけでも絶品！「蔵前家＠細江町」
こちらは横浜家系ラーメンの名店「六角家」で修業したご主人の店。元々は東京の蔵前に店を開いたのでこの店名になったが、実家近くに広い店を構えて移転。広い店にした理由は、厨房に置かれた巨大な羽釜。豚骨の味を引き出す事にこだわったご主人の結論は、九州豚骨ラーメンの老舗で見かける物よりも一回り大きな羽釜になりました。
「ラーメン」はその濃密な豚骨スープで食べごたえがあり、醤油ダレが入っても全く負けていない。それでいて臭味がないから驚き。家系でお馴染み、酒井製麺の太ストレート麺にもまったく負けず、チャーシュー・ほうれん草・海苔といった家系定番の具材も、それぞれにちゃんと美味しいものになっている。
この店では「ぬきぬき」というスタイルでの注文が可能。具や醤油ダレを別皿で提供し、丼には豚骨スープと麺だけが入るスタイル。濃厚な豚骨スープだけの味を舌でしっかりと楽しめる。ラーメン好きの為の変わった食べ方だが、スープに自信がなければできないもの。豚骨好き、家系ラーメン好きには是非食べてみてほしい。餃子だけじゃない、ラーメンも激戦区！浜松市のラーメン店７軒の記事で紹介されました。
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蔵前家の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
蔵前家 クラマエヤ |
|---|---|
| 電話番号 |
|
| 住所 |
〒431-1304 静岡県浜松市北区細江町中川7172-2522 （エリア：その他浜松市） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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