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• 当店人気メニューが勢揃い！お肉は全てA5和牛です！『120分制・匠コース』

• 上品で飽きがこない旨味が詰まった特級赤身盛り「赤身の極み」

• A5和牛や特上タンなど牛肉最高部位を程よく揃えた盛り合わせ「極み5種盛り」

• 素材本来の味をお楽しみいただきたいので、〆の一品の前にご提供「極み握り 4貫」

• 和牛の脂の甘味が際立つ白、赤身肉の濃厚な旨みが味わえる赤「A5 和牛極 紅白炙りユッケ」

• 女性に好評の「海鮮和牛ユッケ」はコースで味わっていただけます

• コラーゲン側を先に焼き、内側のコラーゲンに少し焦げができたら裏にして30秒が美味しい食べ方「やみつき 塩ホルモン」

• ワインやお肉と好相性。チーズ協会理事による「こだわりチーズ」

• 京都の自社ファームからの朝採り。新鮮野菜の「農園サラダ」

• 濃厚なリコッタチーズの旨みが口に広がり、ブランデー風味が大人のアクセント「カッサータ」

• 中鎖脂肪酸やカリウムなどの栄養素を豊富に含むココナッツをふんだんに使ったデザート「ココナッツのブラマンジェ」

• さっぱりとしたアールグレー紅茶の香りが広がるなめらかプリン「アールグレーの苗木」

• 誕生日や記念日におすすめの「メッセージ入りデザートプレート」

• 牛達自慢の極肉との相性は抜群。考え尽くされた厳選ラインアップ

• 牛達自慢のまろやかな岩塩にお肉をのせれば格別の味わいに

• ワインは常時約10種厳選

• 甘みを感じさせるほど熟した果実はとてもまろやかな口あたり「バローロ / ジャコモ・グリマルディ」

• 濃厚で凝縮した奥行が長いワイン「パラッツォ・ディラ・トーレ」

• グランクリュのぶどうを使用した高級熟成ワイン「キュヴェ・デ・コント・デキスハイム」

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