【すき焼きコース】
仲居の炊く極上霜降肉のすき焼き。
【魚すきコース】
新鮮な魚介を使用。最後の雑炊も◎

【毎朝仕入れる旬の食材】
すき焼き会席や季節会席料理などのコースに組み込まれる、煮物や焼き物などの一品料理の食材は、その時々の旬の食材を、毎朝中央卸売市場から仕入れております。
【国産黒毛和牛雌牛　A5ランク霜降肉】
すき焼きや、鉄板焼きに使うお肉は国産黒毛和牛のA5ランクの霜降り肉。
特に柔らかいとされる雌牛のみを使用。
舌の上に乗せた途端、溶けていくかのような食感。
しゃぶしゃぶにしても、柔らかいままです。
【厳選酒の数々】
日本酒・焼酎・梅酒・ワインなど、気軽に飲んで頂けるものから
大事なお客様の前に出しても失礼のないものまで幅広くご用意しております。
料理に合わせて飲むのもよし、お酒に合わせた料理を頼むのもよし、
お好みで好きな時間をお過ごし下さいませ。
コロナ対策
アクリル板だけでなく、空気清浄機やサーキュレーターもご用意可能です。
ご予約時にお申し付けくださいませ。
【趣きある2階】
お座敷は2階がメイン。階段から各お部屋へ続く赤絨毯をおあがり下さい。
【完全個室】
今や当たり前となった個室ですが、「完全個室」はなかなかありません。
こちらは扉や壁の上に隙間はございませんので、ご安心してご歓談いただけます。
【仲居】
お座敷には基本的に仲居が付きまして、ご注文を伺い運んだり、鍋を最後まで炊かせて頂いたりします。
お客様の大事なお話の腰を折らぬよう、心掛けております。