こだわり1 あか牛

和牛本来の香りと味☆熊本のあか牛

熊本あか牛は、阿蘇をはじめとして県下各地で約1万頭が飼育されています。
自然に恵まれた環境はもちろん、畜産農家の牛作りにかける情熱と技が日本一の生産量と安全・安心な品質を支えています。“おいしい”だけじゃない。健康である。
生産者たちのそんな願いを込めて熊本あか牛をお届けしています。

  • ジューシーでやわらかいのに脂肪分控えめ。和牛本来の香りと味があり、あか身肉の旨さと良質でほどよい脂肪のバランスが、あか牛のおいしさの特徴です。

  • 当店では、霜降りの黒毛和牛と赤身肉の熊本あか牛の食べ比べセットご用意しています。
    ヘルシーな赤身肉は、ダイエットにも最適です♪肉食女子会お待ちしています。

こだわり2 国産牛

【日本唯一】A5限定の銘柄牛:仙台牛

松阪牛、神戸牛等有名ブランド牛はA4でも呼称できるが、A5でしか呼称が許されない日本で唯一の超高級和牛。
しかも当店は、マーブリング10以上指定の牛のみを使用しています、その発生率は日本全国の和牛、国産牛の中から、たったの0.049%(2013年の統計)しか生まれてこない幻の牛です。

こだわり3 テーブル個室

白雲台で焼肉宴会

最大で20名様までご宴会可能なテーブル半個室。
ブラインドで仕切るとほぼ周りは気になりません。

こだわり4 パーティーコース

自家製手打ち冷麺

先代より受け継がれた手打ち麺。うまさの秘訣はただ一生懸命練り続ける事20分。冷麺といえば白雲台です。

こだわり5 テイクアウト

自家製のキムチをテイクアウト

本場韓国の味を追求した自家製のキムチは当店の人気メニューの一つです。
ご家庭でも味わえるようにお持ち帰りもやっております。
お土産にぜひ

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