徹底的に国産の食材を求める当店。お米は奈良県産のヒノヒカリを使用しております。野菜は契約農家をはじめ、八百屋からも仕入れました。土がついた状態の朝採れ野菜を生産者が自ら箱詰めし直送。「この野菜がほしい」というリクエストに合わせて作られた旬の野菜をお肉とともに召し上がれ。

当店のカウンター席は一人焼肉にぴったり。一席につき一つロースターがついており、気軽に上質な焼肉を堪能していただけます。お席のタイプは掘りごたつとなっており、お席の間をシェードで区切っているので周りを気にせずゆったりと寛ぎながら過ごせるのも魅力です。

豚肉と魚介をどちらも使用した「豆腐チゲ」。深みとコクがたまりません。チゲベースは店でしっかり煮出したお肉と魚介。具材としても入れました。辛さもあるメニューですが、まず感じられるのは旨みと深みなのでぜひ召し上がってみてください。

柔らかく舌触りが滑らかで、肉汁ほとばしる焼肉。お肉に合うお飲み物と言えば、やはりワイン。奈良県産のブドウを使用したワインや山梨のワイナリーなど、当店のワインはすべて国産のワインにてご用意しました。多様な表情を持つ国産ワインと絶品の焼肉が奏でるアンサンブルは、まさに珠玉のマリアージュ。

ラグジュアリーな空気を纏う店内。和モダンな空間で味わう絶品焼肉とお酒に、尽きせぬ語らいのひととき…。心から寛ぎの時をお過ごしいただけるよう、私どもは黒子に徹し、何よりもお客様の空間を大切にすることを心掛けています。ゆったりとした時が流れる大人の隠れ家で、ゆっくりとお食事とお酒をご堪能ください。