こだわり1 夜の接待に使える

接待に最適。月替わりで旬食材を堪能

当店の懐石は月替わり。桜色から空五倍子色（うつぶしいろ）まで、日本の伝統色を冠した4種類をご予算別にご用意しております。どのコースにも旬の素材を厳選し、老舗料亭出身の料理長が美しい一皿へと昇華。正統派の日本料理が大切なひと時に華を添えます。お祝い事やご接待など、特別な日のお食事にお選びください。

【黒毛和牛すき焼】
上質な霜降りをたたえた最高級の国産黒毛和牛を厳選。風味豊かな割り下でお召し上がりいただく『すき焼コース』もまた、多彩な会食シーンでお選びいただいております。
【飲み放題】
懐石に合わせて2種類の飲み放題をご用意しました。定番のお飲み物が楽しめるスタンダードプランと、日本酒やワインも充実したプレミアムプラン。ご予約は4名様より承ります。

こだわり2 お祝い事におすすめ

慶事特別料理で思い出に残る時間を

顔合わせとは、結婚するお二人の第一歩。伊勢海老や鯛など縁起の良い食材で門出をお祝いいたします。金地や紅白の皿を背景に効果的にアレンジした盛りつけは、まるで琳派の絵画を眺めるよう。記憶に残るひと時になりますよう、スタッフ一同心を込めてサービスします。

【ランチ】
懐石コースの他、お昼限定の御膳も多彩に取り揃えております。禅園名物、彩りも豊かな月替わりの松花堂弁当「花鳥風月」は、お昼のご会食にもふさわしい充実のお献立。
【海の幸・山の幸】
老舗料亭で二十年あまり研錬を積んだ料理長が、厳選の地産食材で四季折々の景色を演出いたします。四季折々の海の幸・山の幸、その持ち味を活かす繊細な美食をお楽しみください。

少人数～最大28名様まで。贅沢な空間

接待や顔合わせなど、大切な席にふさわしい優美な個室を大小さまざまにご用意してございます。最大28名様までご利用いただける個室【翠玉】をはじめ、【梨山】【祥瑞】【日月】【陽明】【五福】の全6室。どのお部屋にも洗練された和の美しさと異国情緒が漂い、ふと背筋が伸びるような心地よい緊張感を醸しております。

【梨山 rizan】
10名様までご利用いただけるお部屋「梨山」は、壁面に茶器をしつらえた、当店のコンセプトを体現する和空間。やわらかな絨毯と赤みを帯びた鮮やかなテーブルが、お食事のひと時をあでやかに演出いたします。
【五福 gofuku】
梨山同様、10名様までご利用いただけるお部屋でございます。市松模様が冴えるモダンなデザインで、落ち着いた雰囲気の中で会話を楽しまれたい席に最適。大事な商談やご接待を中心に、広くご利用いただいております。

禅園名物。明石天然真鯛の鯛めし

鯛は、明石海峡の潮流に育まれた天然真鯛のみを厳選。お米は、時期や湿度に応じてお米マイスターがブレンドするオリジナル米です。長年にわたり使い込んだ専用の土鍋を使い、鯛本来の食味を活かすため、炊き込みの味付けは酒と昆布と塩のみ。シンプルながらも奥深い滋味を、熟練の板前が引き出します。

【鯛めし専用土鍋】
スッポン鍋などに使われることで有名な楽焼の土鍋は、使うほど鍋自体に味がしみ込み、炊き上げるごとに旨味を醸し出します。鯛めし専用土鍋が生み出す奥行きをご賞味ください、
【趣向を尽くして】
鯛めしに限らず、味を「つける」のではなく「引き出す」ことに重きを置き、食材同士の組み合わせの妙を楽しむ遊び心や、余白の美を感じさせる絵心を大切にしています。

小師禅園十六茶舗の趣をそのままに。

1920年代。日本統治時代の台北郊外で、日本人によって建てられたという少帥禅園十六茶舗。その茶寮の設えに感銘を受けたことから、禅園は生まれました。店内の随所に現地の風を感じさせる調度品が並び、気品と風格を漂わせます。異国情緒をまとった空気感をお楽しみください。

【異国情緒】
心斎橋駅直結。ホテル日航大阪の地下2階という都心にありながら、店内は異国情緒にあふれております。ふと目に留まる調度品の中には、現地から取り寄せたものも。踏み入るほどに、本場さながらの空気感を味わっていただけます。
【メインホール】
ご家族様・ご友人様との気兼ねないお食事に便利なオープン席は、全33席をご用意しております。赤と黒を基調にした空間に、お席をひとつひとつ、ゆったりと配しました。一部には半個室風の造りをしたお席もございます。