こだわり1 極厚サムギョプサル
平牧三元豚 厚切りサムギョプサル
こだわりの平牧三元豚を使用!国産米を食べ開放豚舎で健康的に育った三元豚は、舌先でとろける上質な脂が特徴です。
余分な脂を落としながらカリッカリに焼くのも良し、軽めに焼いてジューシーさを堪能するのも良し、楽しみ方は貴方次第!本場さながら、焼き上げた厚切肉をハサミで切り分けてお召し上がりいただきます♪
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こだわりの『三元豚』は、肉の繊維のきめが細かく、柔らかさもありながら心地よい歯ごたえが特長です。真っ白でべたつかず、さらりと舌先でとろけるように甘い上質な脂肪が、風味の違いを決定づけます。これぞ、豚肉の極み!!「こめ育ち平牧三元豚」をとくとご堪能あれ!
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【脂が気にならない!女性には嬉しい専用鉄板鍋構造】
こだわりのサムギョプサルは、韓国より直輸入した本場仕様の鉄板でお召し上がりいただきます。
余分な脂は鉄板の下から流れ落ちるので、上質な脂のみをお楽しみいただけます。
目で確認していただけるのも、『ハラペコサムギョプサル』の面白いところ♪
こだわり2 韓国風鉄板鍋
大阪ではココならでは!元祖チュクミ
イイダコx国産豚x新鮮な玉ねぎx特製辛みそ!!
本場韓国で辛いもの好きに大人気の鉄板鍋がココでは味わえます!韓国人気店のレシピを受継いだ『ハラペコチュクミ』は、ただ辛いだけじゃありません!チュクミを囲む、コーンマヨ・チーズ・ケランチム(韓国風茶碗蒸)と絡ませながら辛さの中にあるコクをお楽しみください
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大阪ではハラペコ食堂ならでは!韓国で大人気のチュクミが味わえる、120分飲放題付お得なコースは5000円~
忘年会・新年会にも是非どうぞ! -
〆も、もちろん本場韓国を忠実に再現!「ポックンバ」と呼ばれる、玄米とびっこを混ぜた韓国風炒めご飯がお楽しみいただけます!!
こだわり3 手打ち冷麺
天候を見極め、毎回こねる職人技!
オーダーが入ってからその日の気温・湿度によって水加減を調整し、最大3丁ずつ手打ちでこねあげます!こうしてこねられた麺は、専用圧縮機で一気にゆで釜に落とされ、ゆで時間も秒単位で調整し素早く仕上げにかかります。
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冷麺用キムチ、蒸し豚、酢きゅうり、果物、ゆで玉子、刻みねぎ、錦糸玉子、この7種の具材はどれを除いても成立しない黄金バランス!冷た~いすっきりスープが注がれ、完成です!
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その他にも多数の冷麺を取り揃えております! オススメは「ねぎ冷麺」!塩味仕立てにした白ネギを冷麺の上にたっぷりのせました。刻みネギとWネギでシャキシャキの歯ごたえがたまりません♪
こだわり4 新鮮牛ホルモン
絶品テッチャン鍋
ハラペコ食堂自慢のテッチャン鍋は一度食べればやみつきになる事間違いなし!丁寧に下処理されたテッチャンはぷりっぷりの食感と甘い脂がたまりません!新鮮なホルモンもトッピングできるので、お好みの鍋を完成させてください♪玉ねぎもたっぷり入っていて、とってもヘルシーなので女性にもオススメです☆
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味の決め手になるスープは丹精込めて作られています☆牛骨や野菜などを独自の製法でじっくりと煮込み旨味を凝縮します!このスープだけ飲んでも満足できる味だと思います!
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新鮮なホルモンが多数!お得なセットもあるので色々楽しみたい方にはオススメです♪お気に入りの具材を見つけて自分だけのオリジナル鍋を楽しんでください!
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