こだわり1 小籠包

【手づくり点心】上海小龍包

お手製点心は柏林苑の人気メニュー！
もちもちの薄皮をつつけばあふれる肉汁･･･旨みたっぷりの小龍包は絶対外せない逸品です。湯気が顔にかかるほどのアツアツを今のうちにどうぞ。
酢醤油と生姜をレンゲに乗せて一緒に口に入れれば後味爽やかで尚美味ですよ♪

点心は、専任の点心師によるお手製です☆
お手製の餡を心込めてひとつひとつ、包んでいきます。
小龍包、餃子、シュウマイ、桃まんじゅうなど種類も豊富に揃えています♪
人気の点心は、食べ放題コース・ご宴会コースともにお楽しみいただけます♪
各種ご宴会コース2750円〜

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こだわり2 北京ダック

芳ばしい皮が美味♪自家製北京ダック

アラカルトの中でもおすすめはやっぱり北京ダック！飴を溶いたタレをたっぷり掛けてから釜でじっくり焼くので、焼き上がりは綺麗なべっ甲色になり、ほんのり甘い味になります。
特に皮の部分は、タレが染み込んでとっても芳ばしくて美味しいですよ！特製味噌とスティック野菜を薄餅で包んでお召し上がりください。

総料理長
莫汝剛

内臓をしっかり取り除き、下処理をすませたアヒルを200～250℃に熱した釜に入れること数十分、焼き色にムラが出ないよう時々向きを変えながら、じっくりと焼きあげます。
北京ダックの他にも自家製窯焼きメニュー揃えています。
釜焼きチャーシュー980円

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こだわり3 宴会コース

ぐるなび限定価格で豪華食材に舌鼓

華やかな盛付けでテーブルがにぎわう中華のコースは、ご宴会でも大変喜ばれます！
美味しいものを気軽に食べていただきたいので当店では豪華食材もリーズナブルな価格帯でご提供。写真の大福コースは、アワビ・和牛・フカヒレなどの食材を使った贅沢お料理全8品！

総料理長
莫汝剛

宴会におすすめの柏林苑コースは、5500円で全8品、アワビやフカヒレスープなど、極上の品々をご用意しています。
移動式の仕切りを使って店内を調節可能です。
ご接待・ご会食・ご家族とのお食事会などにご利用ください。

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こだわり4 食べ飲み放題

全56ﾒﾆｭｰ食べ放題！飲放付4,378円

とにかくメニューが豊富なのが中華料理の魅力！当店では品数の多さ生かし「食べ飲み放題コース」を開催中♪全56品のお料理をお楽しみいただける人気のコースです！
※1組6名以上の場合、料理長オススメの料理6品を最初にご提供、20名様以上になると料理8品を最初にお出しします。その後はご自由にご注文いただけます。

当店人気お手製点心も食べ放題！
おすすめ☆肉汁溢れる小龍包
お料理を食べ放題56品の中から8品選択し、それに飲み放題をプラスした「お手軽宴会コース」もあります！
当日ご来店後のご注文もOK、2名様～承ります。

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こだわり5 職人技

炎の匠莫総料理長が作る絶品中華

高級食材を使った豪華アラカルトや野菜炒めなどあらゆるジャンルのお料理が100種以上！
京都市内の中華の名店や大阪市内のホテルの中華レストランなどでの経験を活かし、華麗な手捌き火捌きで次々とオーダーの通ったお料理を完成させていきます。莫総料理長が作る絶品中華、是非お楽しみください！

古来から伝わる中国の薬味や干しエビ、干し貝柱などの乾物を使い、調味料も一から手作りしています。
豆板醤やラー油も自家製、日本人の味覚に合わせて調合しています。
料理長が3年費やし、研究の末に出来た赤坦々麺のスープは必食。辛いのに後味はあっさりですいすい飲める美味しさです。
単品でもランチでもご用意していますので、是非一度お召し上がりください！