“野菜の美食”
ご馳走と健康の共存を目指した新しいスタイル。食文化の伝統を敬いながら最新の技法を駆使し、日々進化し続けるシェフ“karato”の料理です。
自らオーナーシェフとして第一線で料理を創りながら、レストランを総合プロデュースおよびゼネラルマネジメントを行う。
最先端を行くテクニックと、伝承されるクラシックの織りなす輝き“リュミエール” 都会の喧騒を忘れられる、贅沢な寛ぎの空間をご用意いたしました。
“クリスタル遊園地”
様々な形のガラス食器に、季節の食材を使った料理が美しく盛り付けられ、オリジナルのプレートに並ぶ。 それぞれの器ごとに完結された料理は、ひと皿ひと皿違った味わいが楽しめ、目にも舌にも愉しく、彩り豊かで華やか。 思わず胸が高なるこの料理は、まさに遊園地の様。
光に包まれた癒し空間
東心斎橋のビル3階に広がる、静かで贅沢な空間。 テーブルの上では、ひとつひとつ形の違う手吹きガラスのショープレートとオブジェが輝きを放つ。 フランス語で光を意味する店名の通り、ランチタイムは窓から差し込む陽光が心地良いひと時を演出。フロア席の他、記念日に最適なプライベートルームも。
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