こだわり1 自慢のアヒージョ

合鴨とじゃが芋のアヒージョ他全8種

新鮮な活イワシにオリーブの実とにんにく、アンデス産天然岩塩を加え熟成させた“自家製アンチョビフレーク“をアヒージョの出汁として使用し、旨味たっぷりに仕上げております。是非自慢のアヒージョオイルをバゲットと供にお楽しみください。

こだわり2 希少部位

トリュフ香るカイノミのカルパッチョ

トリュフ香る葡萄牛カイノミのチーズカルパッチョ
一頭の牛から少量しか取れない希少部位カイノミを使用。柔らかく赤身と脂のバランスが良いお肉です。

★サッポロパーフェクト黒ラベル樽生

★サッポロビールパーフェクト黒ラベル協力店認定

京都クラフトビール

TANGO KINGDOM Beer®
アンバーエール
AMBER ALE
モルトの香リが強く、口当たリまろやかで濃厚、芳醇。

黒帯　KURO-OBI
上品で爽やかな洋ナシを思わせるフルーティな香りの原酒を、内側の焦したホワイトオークで出来た、新樽にて熟成させました。樽由来のバニラ香やキャラメルなどの甘い風味が引き立ち、リッチ感のある芳醇な味わいが魅力的な逸品を心地よい余韻と共にお愉しみ下さい。
紫帯　MURASAKI-OBI
確かなモルトの香味にバランスの良いスモーキーさと甘みで高級感を演出しました。絶妙なブレンド技術により、厳選された複数のモルト原酒の本来の味わいを感じていただけます。京丹波町の豊かな自然の恵みを受け、完成された繊細で心地よい余韻を存分にお愉しみください。