こだわり1 大人数で宴会

地鶏も堪能!宴会はコースでバッチリ

気心知れた仲間との飲み会や女子会、会社宴会には、味・ボリューム共に間違いなしの宴会コースをどうぞ。炭火やきとりや丹波地どりのタタキ、「美山の子守唄」の月見つくね、自家製ドレッシングサラダで旬菜も満喫。今ならぐるなび限定「8%割引」クーポンが使えます!『正やの鶏三昧コース』は飲み放題付&税込で3,500円★

  • 〈30種類以上が飲み放題〉
    飲み放題付コースは「アサヒプレミアム生ビール 熟撰」、豊富な焼酎、赤・白・泡ワインなど、ドリンク充実でお楽しみいただけます。お酒好きも納得のラインナップです♪

  • 〈丹波地どりの親鳥〉
    『厳選食材を楽しむDXコース』の炭火炙り焼きは、より強い歯応えと甘みを感じられる丹波地どりの“親鳥”を使用。土佐備長炭で豪快に焼き上げ、香ばしくジューシーに仕上げます。

こだわり2 鴨鍋

梅田店限定!忘年会にぴったりな鍋

冬の宴会・忘年会は、地鶏と野菜の濃厚出汁をベースに作る「鍋」のコースがおすすめ!今年は「京鴨鍋」「鶏ちゃんこ鍋」の2種類をご用意しました。京鴨鍋は、生でも食べられる程新鮮な厳選京鴨を使用。野菜もたっぷり食べられます。やきとりと旬菜、宴会に必須な飲み放題付でお届けします。

  • 〈鍋は〆まで満喫〉
    京鴨鍋の〆はお蕎麦で。静岡産のわさびをのせてそれをスープに浸しながらどうぞ。

  • 〈鍋と一緒に飲みたい〉
    酒豪男子&女子は、日本酒にもご注目。全国各地の蔵元より地鶏や京鴨と相性抜群な美酒を、多い時は10種類程揃えております。季節限定酒もございますので、お見逃しなく。

こだわり3 炭火焼き鳥

新鮮で、食感も美味しい地鶏やきとり

正やの看板「やきとり」は、土佐備長炭の火で一本一本丁寧に焼いています。外はカリッと、中は旨みたっぷりで、丹波地どりの魅力を最大限に引き出します。炭火で焼ける芳ばしい香りにも、食欲がそそられますよ♪ 定番のねぎまや手羽先、希少な玉ひもや背ぎも、こころのこりなど、種類は豊富に約30種類が楽しめます。

  • 〈秘伝のタレ〉
    正や創業以来、注ぎ足し続けている秘伝のタレ。仕込みは一日掛かりで丁寧に、鶏の出汁がたっぷり染み込んだ熟成の味わいです。隠し味に黒糖を効かせ、とろりとした甘みが美味。

  • 〈一串ずつ手打ちで〉
    やきとりは、鮮度そのままにお届けするため、朝仕入れた鶏肉を料理人の手で丁寧に串打ちしております。それらを一串ずつ、絶妙なタイミングを見極めながら焼いていきます。

こだわり4 明るい雰囲気

最大28名様OK 梅田の夜は和やかに♪

しっぽりと飲みたい夜も、存分に語り合いたい夜も、梅田で過ごすなら「正や 梅田店」にお任せください。木のぬくもり溢れるアットホームな雰囲気は、幅広い世代の方々から“居心地が良い”と好評です。会社宴会やご家族でのお食事にぴったり。10名様以上でお集まりの際も、横一列のレイアウトでお過ごしいただけます。

  • 〈ちょい飲みも◎〉
    営業は毎日翌4時まで。まだまだ飲み足りない、語り足りない夜は、ぜひお立ち寄りください。おひとりでちょい飲みや、デート・宴会の二軒目使いも大歓迎。カウンターでごゆっくり★

  • 〈大阪・梅田駅すぐ〉
    各線梅田駅より好アクセスながらも、街の中心部から少し外れたところにある当店。ちょっとした“隠れ家気分”を味わえますよ。“今までとは違う美味しい店”をお探しの幹事様は必見。

こだわり5 丹波産地鶏

朝引き丹波地どりと京都産の新鮮食材

こだわりの鶏は、豊かな自然の中で丁寧に育てられた「丹波地どり」。弾力ある肉質で噛むほどに肉汁が溢れ出す、旨みたっぷりの地鶏です。正やでは、厳選した朝引き鶏をお造りでご提供。もも、こころなど、部位ごとに多彩な味わいをお楽しみいただけます。特に“きぎも”は必食。繊細な口溶けとまろやかな甘みは格別です。

  • 〈京鴨と京都産の野菜〉
    毎日京都から届く旬食材は、それぞれ素材を生かした炭火焼きやサラダなど、その日の限定メニューでご用意。風味豊かな京鴨や瑞々しい季節野菜をご堪能ください。

  • 〈美山の子守唄〉
    〆の王道・玉子かけご飯は「美山の子守唄」。衛生面から飼料、鶏が暮らす環境まで徹底し育てられた鶏が産む卵です。黄身はお箸で掴める程弾力があり、とっても濃厚です。

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やきとり・京鴨鍋 正や 梅田店
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