ガルバンゾ(ひよこ豆)

インド他

地中海料理によく使われるガルバンゾ(ひよこ豆)。
クセがなく、煮物やサラダなどにもよく使われますが、AbsintheSOLAARではファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)やホムス(ひよこ豆とニンニクのディップ)などのメニューでお楽しみいただけます。

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