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地中海料理によく使われるガルバンゾ(ひよこ豆)。 クセがなく、煮物やサラダなどにもよく使われますが、AbsintheSOLAARではファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)やホムス(ひよこ豆とニンニクのディップ)などのメニューでお楽しみいただけます。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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