こだわり1 鉄板ディナー

カウンター限定！感動のステーキ

ようこそ福寿館へ！明治創業、直営牧場・精肉店を持ち、黒毛和牛の美味しさを知り尽くす当店が、自信を持ってご提供する『鉄板焼きステーキ』は必食。目の前の鉄板で焼き上げる様子をご覧いただき、熱々のまま愉しめるカウンター限定のメニューです。柔らかな赤身肉ヘレ又は、適度な霜降りのサーロイン、お好みでどうぞ。

【バリエーション豊か】
黒毛和牛を心ゆくまで堪能できるコースを多数ご用意。鉄板焼きステーキをはじめ、寿き焼き、しゃぶしゃぶ、石焼き焼肉など、それぞれに格別な味わいをお愉しみいただけます。
【これぞ専門店の味】
おすすめは大ボリューム180g『黒毛和牛手捏ねハンバーグ』、ご家族様には『お子様ハンバーグセット』が好評です。他にも『焼肉にぎり寿司』など様々な黒毛和牛メニューがずらり！

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こだわり2 完全個室

本物が持つ上質感気品に満ちた空間

お仲間とともに心通わせるひとときに。福寿館では大小個室をご用意。柔らかな温もりを感じる掘りごたつ個室は、8名様より、お席をつなげることで16名様まで対応可。各種宴会・会食はもちろん、ご親族のお集まり、ちょっとした同窓会、恩師との謝恩会など、想いでとなるひとときを、心地よくお過ごしいただけます。

【少人数でシェフを貸切】
目の前で繰り広げられる炎の演出と、出来立ての鉄板焼きをを愉しめるとっておきのカウンター個室。大事な方へのおもてなしにぜひ。特別メニューをご用意してお待ちしております。
【温もりの宴席空間】
記念日・誕生日・長寿のお祝いなど、慶びの席におすすめのテーブル個室。温かみのある雰囲気は、和やかな宴席を演出いたします。親しい方々とともに、紡ぎ出す素敵な時間を当店で。

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こだわり3 国産黒毛和牛

当店直営牧場より直送「福寿館牛」

豊かな自然に育まれた山形県月山に直営牧場を所有。自慢の逸品「福寿館牛」を飼育・ご提供しています。どんな飼料を与え、どのように育てたかなど、すべて自社で厳格に管理。味はもちろん、肉質・鮮度すべてにおいて自信のを持っておすすめできる珠玉の黒毛和牛肉です。米沢牛にも勝るとも劣らない味わいをご堪能ください。

【あくまでシンプルに】
肉本来の旨みを引き出すフランス・アンデスの岩塩・わさび・自家製ポン酢・辛子醤油・レモンなど、素材の美味しさに自信があるからこそ、シンプルな味わいに徹しました。
【ステーキランチ】
鉄板焼きの醍醐味をランチでも！厳選黒毛和牛のステーキがお値打ちに愉しめる、カウンター限定コースをご用意。極上の味わい、至福のひととき。接待・お祝いの席に最適です。

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こだわり4 ワインにこだわる

黒毛和牛とのマリアージュを愉しむ

長年の経験に基づく目利きにて、当店の肉料理に合うワインを厳選。黒毛和牛とのマリアージュを愉しめる赤・白・泡ワインをご用意いたしました。いつでも美味しくワインを飲めるよう、当店ではワインセラーにて徹底した温度管理を施しています。お客様が当店料理を召し上がっていただく、そのときが飲みどきです。

【多彩なワインの品揃え】
気軽に愉しめるグラスワインはボルドーやエルビンクロをご用意。極上の一杯にはオーパスワンや、シャンパーニュなど、欧米の銘柄中心に味で選んだワインを取り揃えています。
【厳選の日本酒・地酒】
先ずは一合。お気に入りございましたらボトルでもご注文いただけます。地酒ブームの立役者、八海山をはじめ、灘の福寿、奈良の梅乃宿など、さらには秘蔵のお酒に出合えることも！

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こだわり5 記念日におすすめ

目の前で繰り広げられる炎の演出！

鉄板焼きの醍醐味はカウンターにあり。目の前の鉄板で小気味よく焼き上げる、当店シェフの匠の技、炎のパフォーマンスをお愉しみください！熱々の出来たての黒毛和牛ステーキをご賞味いただけるのも◎記念日、誕生日、デート、接待など、特別なひととき華を添える、非日常体験をご提供いたします。

【感動のひとときを共有】
横並びに座ってお食事と会話を愉しめる、カウンター席。同じ眺めで、感動のひとときを共に分かち合える当店とっておきのお席です。人気の席につき、早めのご予約がおすすめ。
【お祝いごとをサポート】
特別な日だからこそ選びたい店がある。福寿館では大事な方へのお祝いを全力でサポート。サプライスデザートを無料にてサービスいたします。ご予約の際に、お申し付けください。