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こだわり1 懐石

伝統の美学と季節感あふれる懐石料理

昭和5年、大阪新町で小さな日本料理店から歩み始めた「吉兆」。以来、創業者・湯木貞一の「日本料理の真髄はお茶にあり」という言葉を信条に、心を尽くした『本格懐石』を提供し続けております。素材の吟味、味は元より、目で感じる彩りに季節感を演出。献立は毎月替えて、一期一会の喜びをお届けいたします。

  • 〈3種類の懐石料理〉
    海老と野菜の天ぷらをメインにした『初音』、旬魚の焼き物をメインにした『井筒』、近江牛の炭火焼きをメインにした『澪標』。昼夜ともに、同じ献立をお楽しみいただけます。

  • 〈ちょっと一服いかが〉
    当店での“一服”は、滋味染み渡る地酒でどうぞ。純米酒以上の上質酒の中でも、一般的に出回ることが少ない貴重なお酒を厳選。温度はお好み、またはおすすめでご用意いたします。

こだわり2 器にこだわる

細部にまで手間をかけ、五感に響く

「季節感にあふれてこそ、懐石」と考える吉兆の料理は、食材のみならず、取り合わせる器一つ一つにも丁寧に心を配ります。料理をさりげなく引き立て、時には力強く存在感を醸し、器自体でも四季を表現。当店では京焼を中心に、料理人が厳選したものを使用します。献立とともに月替わり。様々な彩りをお楽しみいただけます。

  • 〈吉兆のだし料理〉
    夏はさっぱり、冬は濃厚に、四季の移ろいとともに変化する味覚にあわせ、味を微妙に調えます。見えないところにまで手間をかけてこそいきる、繊細な味わいをご堪能ください。

  • 〈旬の上質素材〉
    旨みがピークに達した旬魚介、野菜、近江牛などの国産黒毛和牛など、素材はトップクラスを厳選。それらを伝統と、歴史の中で磨かれた技を織り交ぜて、絶品に調理します。

こだわり3 気軽に立ち寄れる

お一人様、ご友人とお食事もお気軽に

贅沢気分に浸りたい日も、ご友人と語らいを楽しまれる日も、“普段使い”からお気軽にご利用ください。初めて「高麗橋吉兆」にお越しいただく方も大歓迎。テーブルは1卓ずつ、ゆったりと配置。他のお客様に気兼ねなくお過ごしいただけるよう、配慮しております。団体様のご宴会もぜひ。便利な事前予約も承っております。

  • 〈お昼は2,770円~〉
    ランチには20食限定の『季節御膳』(2,700円、なくなり次第終了)、色々なおかずを満喫できる『季節の点心』(3,990円)をご用意。どちらも心身ともに満たされる献立です。

  • 〈高島屋大阪店9階〉
    なんば駅直結、アクセス良好。駅上とは思えない、閑静で上質な雰囲気を醸すフロア「なんばダイニングメゾン」に店を構えております。お仕事帰りもぜひお立ち寄りください。

こだわり4 完全個室

ご接待、お祝いに重宝いただく和空間

ご接待、お祝い、デートなどのプライベートなひと時は、奥ゆかしさと和の趣を備えた個室をご利用ください。テーブルと椅子のお部屋で、脚を楽にしてお座りいただけます。心落ち着く雰囲気で、肩肘張らずくつろげる空間。ランチ、ディナー、どちらの時間もご活用いただけます。(6,000円以上のお料理をご注文ください)

  • 〈ご結納・お顔合わせに〉
    最大10名様まで、二世帯でお集まりいただける個室もございます。1組様限定のお部屋なので、ご予約はお早めがおすすめです。急な時は空きさえあれば、前日でもご予約を承ります。

  • 〈法事・お食事会に〉
    松花堂弁当は6,000円。法事後のお食事会や、ご家族のお祝いのお席に重宝いただいております。吉兆伝統の出汁、素材、技が織りなす美味をお気軽にご堪能いただけます。

こだわり5 お祝い事におすすめ

慶事や記念日、特別な日にも最適

ご両家の親睦を深めるお顔合わせ、誕生日や昇進、栄転のお祝いは、ハレの日にふさわしい華やかなお仕立てでおもてなしいたします。懐石料理は豪華食材と縁起の良いあしらいでご用意。献立はご希望もお伺いいたしますので、ぜひご相談ください。緊張せずに過ごせる空間は、お若いカップル様にもお喜びいただいております。

  • 〈お慶びの特別懐石〉
    16,200円~、お好みにあわせて特別に仕立てる懐石料理。長寿のお祝いやご結納、お子様の就学祝いなど、とっておきの会にご用命ください。2名様~、2日前までに要予約。

  • 〈華やかなワイン〉
    フランスを中心に、赤、白、シャンパン、幅広く取り揃えております。フルボトルは1本4千円台から。ハーフボトルもございますので、おひとりでお飲みになる時もどうぞ。

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