こだわり1 神戸牛

神戸牛の希少部位も味わえます

神戸市場にて厳選された神戸牛を購入しています。サーロイン、カイノミ、ランプ、イチボ、マルシン、ヒウチ、など希少部位を提供。当日ご提供させていただく神戸牛の証明書、個体識別番号も告知しております。料理長秘伝のタレは醤油ベースであっさり、お肉の味を引き立てます。

こだわり2 完全個室

個室.半個室 掘りごたつ式の座敷

【VIP席】完全個室(掘りごたつ)席 10名様(部屋チャージ有) ご予約はお早めに。
2階…2・3名様向け個室風掘りごたつ席×5
1階…堀ごたつのテーブル席 6名様用×2 4名様用×8 (すだれで仕切っておりますので、ご家族でも気にせずご利用いただけます。ご宴会にも適しています)

こだわり3 創作和食

神戸牛炙り寿司 柚子風味の泡塩添え

神戸牛の中でも極上の部位を使用した1皿です。
口の中でとろける味わいをお楽しみくださいませ。

こだわり4 ワインにこだわる

世界の様々なワイン

牛乃匠が厳選した、世界のワインと極上の神戸牛とのペアリングをどうぞ。

こだわり5 厳選野菜

産地直送 椎茸ステーキ

産地にこだわった肉厚ジューシーな椎茸ステーキを醤油バターでお召し上がりください。

牛乃匠