こだわり1 炭火焼き

【炭火】名物バラ焼き　

鶏の希少部位も含めて、ぢどり亭名物『バラ焼き』----------------------------------------------------調理される焼き鳥の品々！串には刺さっておらず豪快に炙り焼き、鶏本来の肉汁を落とすことなく調理する事で、ジューシー感が残り、炭火特有の香りと鶏肉の持つ旨みやコクをしっかりと味わい頂けます。

【備長炭】店舗では特殊な炭火焼き装置を使い、火力1200°まで高温にする事が出来る為、焼き上がりまでの時間も短く、炭の香りと共に提供出来ます。炭へ落ちた油が煙となり、焼き鳥や特有の煙が発生する事でスモークされ、より一層の味わいとなります。
【薩摩郷土料理】もも炭火焼きを中心に鶏のタタキ・鶏刺し等　薩摩料理の代名詞である焼き鳥を中心に幅広い鶏商品の数々、専門店ならではの稀少部位や食べさせ方お召し上がり下さい-------------------------- 当店不動ランキング1位------------------------------きゅうり漬けもお忘れなく

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 宴会コース

各種宴会コース　飲み放題込み

飲み放題付ぐるなび限定コース他　◆3000円(税込3,300円）～飲み放題付き--------------------------※注意※ ぢどり亭のやきとり、串に刺さってませんっ！◆『ぢどり亭』自慢の鶏料理と飲み放題付きコース～お料理の品揃えは豊富に御座います。【堺筋本町駅1分】でお集まり場所には最適！！名物の味をご堪能下さい！

【宴会】お席は掘りごたつでのお席もご用意しています。最大16名様までご利用頂けます。又テーブル席については4名様～30名様程までご利用人数に応じてテーブル席をアレンジ可能となっていますので、お気軽にお問い合わせ頂けばと思います。
【飲み放題】基本的に全てのコースに飲み放題付きとなっています。もちろん生ビールはもちろん、【サワー類・ハイボール・日本酒・ワイン・焼酎・梅酒・ソフトドリンク】等幅広いラインナップでの飲み放題となっています。　カクテル類・特選焼酎等については別途+500円【お一人様】追加も可能です。