こだわり製法のKONISHIビール◎4種飲み比べセットがおすすめです
長寿蔵名物♪パフォーマンス付「淡にごり」もぜひ

◆　当店自慢のクラフトビール【KONISHIビール】　◆

醸造所併設のビアレストラン♪ ライブ感ある醸造風景も魅力のひとつ！新鮮なビールを樽生で！

小西酒造(株)の醸造チームが作り出すクラフトビール【KONISHIビール】は、お店入口すぐの醸造所で日々造られています。本場ベルギーの技術者たちが作り上げた、こだわりの醸造施設は長寿蔵の名物です♪

ビールファン必見！	新鮮なビールを樽生で！

KONISHIビールテイスティングセット ビール4種を飲み比べ

初めての方にも、リピーターの方にも大人気！長寿蔵自慢のKONISHIビール4種を飲み比べて楽しめるテイスティングセットはおもてなしに必須のアイテム！「まずはそれぞれをテイスティングし、おかわりでお気に入りをチョイス」が長寿蔵流です。

各100ml 4種1セット	1,150円

【KONISHIビール】スノーブロンシュ～Snow Blanche～

ドイツで行われる、世界3大ビールコンテストのひとつである「EBS（ヨーロピアンビアスター）」にて、最高位金メダルを3年連続受賞！（EBS2011/EBS2012/EBS2013）小麦を原料としたベルギータイプのホワイトビールです。ハーブのコリアンダーとオレンジピールでフルーティー＆爽やかな香りを演出しています。（Alc4.5％）
【受賞歴】
2009年：ジャパン・アジア・ビアカップ金賞
2010～2012年：インターナショナル・ビア・コンペディション金賞
2011年：ヨーロピアン・ビア・スター（ドイツ）金賞
2011年：ブルーイング・インダストリーインターナショナルアワード最高金賞

グラス約350ml	780円

【KONISHIビール】幸民麦酒

幕末の蘭学者・河本幸民がペリーの黒船で飲んだビールのレシピを忠実に再現。清酒酵母を併用し、濾過をせずに酵母の風味を残した、コクがあり味わい深いビールです。（Alc4.5％）
【受賞歴】
2010年：インターナショナル・ビア・コンペディション銅賞
2011年：インターナショナル・ビア・コンペディション銀賞

グラス約320ml	740円

【KONISHIビール】ブラックエール

6種類の麦芽で造った芳醇なボディ感の黒ビール。特徴的な麦芽をブレンドして、芳ばしさとビスケットの様な風味が感じられます。（Alc5％）

グラス約280ml	750円

【KONISHIビール】ゴールドエール

日本酒造りで使われている日本酒酵母と山田錦米を使用。日本酒酵母が醸し出す芳醇さの中に、フルーティーな香りが感じられます。スッキリとした味わいで、軽くて飲みやすいビールです。（Alc5％）

グラス約280ml	730円

◆　伝統と歴史が織りなす清酒発祥の地、伊丹の銘酒【白雪】はこちら　◆

パフォーマンスも魅力♪諸白づくり「淡にごり」

昔ながらの酒糟を使い、諸白づくりの味わいを追求しました。ろ過機を使用していないので、雪のように白く淡くにごります。60％以上の精米を施し、丹精込めた手作りの美酒。瓶内活性により、超微炭酸な飲み口と豊かな香りが特徴です。パフォーマンス付で提供するので、初めての方へのサプライズとしても活用していただけます♪（Alc12～13度/やや辛口）

Sサイズ	750円
Mサイズ	1,200円
720ml	3,500円

KONISHIの厳選飲み比べセット

香りと味わいの違いを一度に楽しめます。好みのタイプを見つけてみてください。
吟醸ひやしぼり/大吟醸ひやしぼり/碧冴えの澄みきり純米/純米酒こくあがり

各50ml	950円

伊丹諸白本醸造升瓶

清酒発祥の根底「諸白づくり」で醸造した日本酒。麹米と掛米の両方に精白米を使った、澄み酒の最高級品です。現代まで受け継がれる作り方は、1500年当時においては驚異的な新技術でした。芳醇な香りをお楽しみください。（Alc15～16度/やや辛口）

180ml	850円

吟醸ひやしぼり

ワイングラスで楽しむフルーティーな日本酒。兵庫県産米を100％使用し、しっかりとした味わいと甘く香り豊かな仕上がり。すっきり軽やかな日本酒を、日常の食卓で気軽に楽しめるよう作られています。（Alc13～14度/やや辛口）

グラス150ml	750円

上撰白雪純米酒

上燗から冷やまで、美味しさと飲みごたえにこだわった味わい設計。おだやかな香りとやわらかな口当たり、のど越しの良いスタンダードな純米酒。長寿蔵の美味しい料理と一緒にぜひ。（Alc14～15度/やや辛口）

徳利1合	600円
徳利2合	1,100円

摂州男山

江戸時代より、関白近衛家の御用達酒として有名な銘柄「男山」。米よし！水よし！の伊丹で生まれた、しっかりとして凛とした辛口の銘酒です。（Alc14～15度/辛口）

徳利1合	600円
徳利2合	1,100円

白雪大吟醸生酒氷温熟成

口当たりなめらかで、酸味が少なくやわらかでフルーティーな吟醸。（Alc14～15度/やや辛口）

グラス180ml	950円
ボトル720ml	3,700円

大吟醸ひやしぼり

華やかな香りと奥行きのある味わいが楽しめる大吟醸酒。（Alc15～16度/やや辛口）

グラス150ml	800円

碧冴えの澄みきり純米

コクや旨みはそのままに、後味はすっきり仕上げた純米酒。（Alc15～16度/やや辛口）

グラス150ml	750円

純米酒こくあがり

お米の美味しさをそのままお酒にして生詰めに。コクと旨みが濃厚な純米酒。（Alc16～17度/やや辛口）

グラス150ml	750円

長寿蔵純米大吟醸

穏やかな香りと酸味、旨みが調和する純米大吟醸です。上品な香りと、マイルドな味わいに仕上がっています。（Alc15～16度/やや辛口）

グラス150ml	850円

サムライロック

オンザロックで楽しめる日本酒。日本酒とライムジュースを5：1の割合で作るカクテルです。

グラス	600円

◆　醸造技術を磨くため作り上げた焼酎＆梅酒　◆

白雪本格麦焼酎富士

熊本県産の麦焼酎を六甲長尾山系からの清らかな伏流水「白雪丹水」で割ることで、まろやかに仕上げた大麦100%の焼酎です。（Alc25度）

グラス	600円
ボトル720ml	3,500円

酒蔵で造った梅酒

伝承多段仕込みで造った梅酒。原材料を一度に漬け込むのではなく、数回に分けて漬け込むことで、フルーティーに仕上がっています。（Alc13～14度）

グラス90ml	550円

◆　海外ビール（ベルギービール＆ドイツビール）　◆
ベルギービールから始まった海外ビールの輪！

【ベルギー樽生】ヴェデット・エクストラホワイト

〈デュベルモルトガット醸造所〉
厳選された自然な原材料だけで作られた、すっきりと爽やかなホワイトビール。キリッとした味わいが続き、フルーティーでドライな後味が広がります。（Alc4.7％）

グラス300ml	800円

【ベルギー瓶】デュベル

〈デュベルモルトガット醸造所〉
「世界一魔性を秘めたビール」と称される、ゴールデンエールにおけるトップクラスのビール。1918年以来、独自の酵母を用いたレシピが現在も守られ、2ヶ月に渡る長い熟成と瓶内二次発酵がその繊細な香りと絶妙な苦味を生み出します。（Alc8.5％）

ボトル330ml	1,200円

【ベルギー樽生】リーフマンス

〈リーフマン醸造所〉
チェリーをベースに18ヶ月間熟成させた後、ストロベリー、ラズベリー、チェリー、ブルーベリー、エルダーベリーのフレッシュジュースをブレンドして作られる、とてもユニークでフレッシュな味わいのフルーツビール。甘くはじける新鮮さと、きめ細やかな泡立ちが特徴です。（Alc3.8％）

グラス250ml	950円

【ドイツ樽生】ヴァルシュタイナープレミアム・ピルスナー

〈ヴァルシュタイナー醸造所〉
上質な原材料と、カイサークウェレの軟水で醸造。ほのかな酸味とバランスの良いまろやかな味わい。黄金色で泡立ちが良い、ドイツ屈指のピルスナービール。（Alc4.8％）
※ヴァルシュタイナーはドイツ最大の家族系醸造所のひとつです。伝統的なビール純粋令に従い、ドイツに置いてプレミアムピルスナーカテゴリーを作り出しました。そんな醸造所のフラッグシップビールをお楽しみください。

ヴェラム300ml	750円
ジョッキ500ml	1,000円

【ベルギー】ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ

オーク樽で18ヶ月間熟成したビールで、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。（Alc6.2％）

グラス330ml	1,500円

【ベルギー】オルヴァル

ホップの香り、苦みが強くモルトの甘みも感じられ、後味も比較的ドライ。（Alc6.2％）

グラス330ml	1,600円

◆　ワイン　◆

せらワイン（赤/白）

広島県世羅町にて、小西酒造が仕込み醸造したワイン。果実栽培に適した世羅町の気候、風土が作り出すブドウを原料に、芳醇な味わいのワインになりました♪果実の特徴をそのまま生かした芳醇な香りと味わいをお楽しみください。（Alc 赤10％/白8％）

グラス各	800円
ボトル各	3,800円

【長寿蔵おすすめ】 樽詰めスパークリングワインポールスター

（Alc9％）

グラス	500円

◆　カクテル　◆

スタンダードカクテル各種

ジントニック/モスコミュール/スクリュードライバー/ファジーネーブル/カシスオレンジ/カシスソーダ/カシスグレープ/ディタグレープ/オレンジブロッサム/ピーチウーロン
※上記以外のカクテルをご希望の場合は、お気軽にスタッフまでお申し付けください。

各	500円

赤富士

日本酒、カシスリキュール、グレープフルーツジュース

	700円

長寿蔵サンセット

日本酒、ライチリキュール、オレンジジュース

	700円

清淡

淡にごり、コアントロー、トニック

	800円

ビアカクテル

【ピーチ】ホワイトビール、ピーチジュース、レモンジュース
【パイン】ホワイトビール、パイナップルジュース、グレナデンシロップ

各	700円

◆　ハイボール　◆

角ハイボール

角瓶ベースのハイボール。ソーダ/コーラ/ジンジャエールより、お好きな味をお選びください。

各	550円

◆　ノンアルコールドリンク　◆

【ノンアルコールカクテル】ロジェ

巨峰エード、カルピス、ジンジャエール

	600円

【ノンアルコールカクテル】蔵ジンジャー

生しょうが、ライムジュース、はちみつ、トニックウォーター

	600円

【ノンアルコールカクテル】気ままマンゴー

マンゴージュース、カルピス、グレナデンシロップ

	600円

ノンアルコールビール

	500円

◆　ソフトドリンク　◆

ウーロン茶

	400円

カルピス

	400円

コーラ

	400円

ジンジャエール

	400円

マンゴージュース

	400円

オレンジジュース（果汁100％）

	400円

パインジュース（果汁100％）

	400円

グレープフルーツジュース（果汁100％）

	400円

ブレンドコーヒー（ホット or アイス）

	500円

カフェオレ（ホット or アイス）

	500円

紅茶（ホット or アイス）

	500円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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