こだわり1 フレッシュトマト

完熟させたフレッシュトマトが一番

トマトは冷蔵庫にいれず常温で熟成させ完熟したものだけを使用します。
本物のトマトの甘味と香りをお楽しみいただきます。
完熟トマトのオーブン焼き750円フレッシュトマトのスパゲティ1,000円トマトサラダ650円

トマトサラダ　650円
完熟トマトをたっぷり使ったトマト好きはもちろんの事、トマト嫌いの方も食べてしまう一品です。
甘みのある香り高いトマトをそのまま食べていただけるフレッシュトマトのサラダです。
完熟トマトのオーブン焼　750円
トマトにワインをふりかけてオーブンで焼いた焼きトマトです。
仕上げにチーズとバジルソースをのせてトロリととろけたコクのある一品です。
丸ごと焼くので時間はかかりますがおすすめのオリジナル商品です。

こだわり2 仔羊

仔羊のロースト　粒マスタード風味

生後間もないミルクだけで育てた仔羊は柔らかい肉質でジューシーな味でクセがなく苦手な方も好きになるくらい美味しい肉です。
ローストした仔羊にソフトな粒マスタードのソースで召し上がっていただきます。赤ワインはもちろんの事コクのある白ワインでも喜んでいただけます。

自家製ラグーソースペンネ和え　1,180円
5種類の肉を使ったトマト煮込みのパスタです。
牛・仔牛・羊・鴨・鶏の5品目で羊が入っている事により深みのあるコクと風味が感じられます。
たっぷりの粉チーズをかけてお召し上がりいただきます。白ワインよりも赤ワインがおすすめです。
狂牛病以来、牛の骨は使用禁止とされてきました。
検査を通った、厳選された安心できる日本産の牛を使っています。
筒切りにしたすね肉をトマトで柔らかく煮込んでいます。
骨の中心の隋はスプ-ンで召し上がっていただきます。

手造りデザート

常に10種類ぐらいを取り揃えています。
季節のフルーツを使ったシャーベットやアイスクリームや女性に大人気のムース各種や定番のティラミスとガトーショコラは単品でも盛り合わせでもご用意します。
450円

ふんわりしていてますがマスカルポーネチーズの味を真正面から感じていただけます。
スポンジ生地と層にするのではなくマスカルポーネムースだけを味わっていただけます。
女性に大人気のデザートです。バースディやXmasにもご用意出来ます。550円
ズッシリと重く、こってりでしっとりとした食感でよそでは食べた事のない味とよく言われます。
独自のレシピーと作り方で仕上がったガトーショコラは女性だけではなく男性にも誉めていただいてます。
お持ち帰りやプレゼントにもご用意出来ます。