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シェフ・料理人の紹介

オーナー

橋本 桂二はしもと けいじ

出身:大阪府

橋本桂二

高校を卒業後すし店で修行をして、27歳でお店を開店。お陰様で、2014年3月1日で開店40年を迎えることになりました。
毎朝市場で天然の鮮魚を中心に納得できる魚を仕入れ、お客様に喜んで頂けるよう心がけています。

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すし割烹 桂