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こだわり1 肉割烹

☆和牛に負けない「プロテサン牛」☆

まるでA5ランクの和牛のようなお肉。見た目だけでなくうまみ成分も個体によっては凌駕することが報告されているんです♪
また、ホルモンも臭みがなく食べやすくなってます!

  • 契約農場の方々が真心こめて生産した「プロテサン牛」
    「プロテサン乳酸菌」を飼料に混ぜ、健康にすくすく育ちました。

  • ☆宴会・コースメニュー☆
    記念日や御祝い事、結婚式の2次会などのパーティや法事から接待まで幅広くご案内できる各種宴会プランがございます!
    どんなご要望にもお応えいたしますので、ご連絡ご連絡お待ちいたしております!!

こだわり2 手切り焼肉

特注の極厚9mm鉄板焼肉

高級感あふれる店内で厚さ9mmの特注鉄板で食べる焼肉は、まるで高級鉄板焼き屋さんのステーキのよう。
熱伝導に拘り焼きムラの少ない極厚鉄板は、牛肉の旨味や風味を逃がすことなく素材の美味しさを最大限に引き出します。
「プロテサン乳酸菌」入りの飼料で健康に育った牛の脂はサラっとしていて胃もたれもしません!

  • ☆厚切りサーロイン☆
    お手ごろな価格で鉄板ステーキのような焼肉をお楽しみいただけます!
    鉄板だから、うまみの凝縮された脂を野菜が吸って野菜のおいしさアップ♪

  • ◆毎日磨き、ぴかぴかに輝く9mmの極厚鉄板◆
    世界一美味しいと自負する「プロテサン牛」のうまさをとことん追求することで作り上げたこの「極厚9mm鉄板」当店でしか味わえないこの味を皆様にも。

こだわり3 ワインにこだわる

自社ワイナリー醸造のワイン

フランス東部のブルゴーニュ地方と類以した気候を持つ青森下北半島。
ARITAでは、この本州最北端の地で蒲萄栽培から醸造までの全工程を行う『サンマモル ワイナリー』で製造したワインを提供しています。

下北ワイン リョウがコンクールで銀賞に輝くなど多方面から支持されており、プロテサン牛との相性が抜群です。

  • 大型のワインセラーで徹底した温度管理をし、ワインの品質を落としません。

  • 赤ワインとの相性抜群♪
    ◆市川善郎総料理長渾身のローストビーフ◆
    しっとりやわらかな食感と、肉のうまみがぎゅっと詰まった逸品です!

こだわり4 少人数で宴会

ゆったりくつろげる個室は2~30名様

接待、宴会など様々なシーンでご活用頂ける個室を多数ご用意しております。ソファー個室、テーブル個室など、お客様のご希望に合わせてご案内できますので、お気軽にお問合せください。

  • ◆最大10名様の円卓個室◆
    気の置けない方とのお食事に。
    間に仕切りを入れれば2名様からご利用頂けます。

  • ☆一番人気☆ ~匠コース~

    全てのお料理を銘々盛りにてご提供。コロナ禍でも安心してお食事して頂けます。
    詳しくはメニュー内のコース欄に掲載しております。

こだわり5 お子様連れ

キッズスペース完備♪

お客様のご利用シーンお応えできるように、お子様連れでも安心のキッズスペースを完備しております。ご家族連れのお客様のご予約、ご来店も大歓迎ですので、お気軽にお問合せください。お子様用の食器等のご用意しております。

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