シェフ・料理人の紹介

副店長

船越 暁ふなこし さとる

出身:広島県

船越暁

1983年、広島県生まれ。18歳より料理の道へ進む。老舗のイタリア料理専門店で修業、10年間料理人を務めた後、現在の鉄板神社へ。

  • 得意(専門)料理ジャンル
    イタリアン
  • 料理人としてのモットー
    一串入魂

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鉄板神社 道頓堀店