こだわり1 宴会コース

飲み放題付きコース5000円、7000円

各種ご宴会や忘年会には120分飲み放題付き5,000円、7,000円コースがオススメ!旬の逸品料理をお楽しみ頂けます!

  • 当店の飲み放題は姫路の地酒「龍力」も組み込み、内容にこだわっています。

  • 毎年恒例名物のふぐ鍋をはじめ、クエ鍋や鯛しゃぶなど鍋料理もオススメです。是非一度お試し下さい。

こだわり2 個室あり

個室でゆっくりご宴会

5~8名様でご利用頂ける個室も有り。ご予約はお早めに。ご予約にて昼の宴会にも対応出来ます。お気軽にご相談下さい。

  • テーブル席も有り、最大15名様まで対応出来ます。

  • カウンター席も有り、お一人様でもお気軽に

こだわり3 手作り

昔ながらの手仕事にこだわっています

例えば、大根のけんを作るとき、いまだに包丁で、手でかつらむきをしています。つやと食感が断然違います。わかる人にはきっとわかります。

  • 例えば、だしは毎日、昆布と鰹節でていねいにひいております。

  • 例えば、ポン酢・刺身醤油・たれ等、あわせ調味料はすべて手作り、自家製です。

こだわり4 炉端焼き

旨い魚と美味い酒、海鮮炉端焼き

炉端焼きを体験したことありますか?大人には懐かしく、若者には新しい、近頃ちょっと珍しいお店です。

  • 魚は(特に背の青い魚は)、下からの火で脂を燃やして、煙で燻して焼くのが旨い!
    これが炉端焼きの一番のこだわりです。

  • 季節の魚を毎朝、市場に足を運んで厳選しています。

こだわり5 地酒

姫路の銘酒「龍力」

酒どころ播州において、最上の酒を醸す蔵「龍力」。その「龍力」のお酒だけを各種取り揃えております。一つの蔵にしぼって取り扱うことにより、より深く掘り下げた知識と経験で、一人一人のお客様にあわせたご提案が出来ると考えております。

  • 時々、蔵におじゃまして、実際に酒造りを手伝わせて頂いています。おかげで「龍力」のお酒についてより深く学んでおりますので、なんなりとご質問ください。

  • たとえば、燗酒をつけるとき、錫で出来たチロリで湯煎でお燗をしています。この方法が一番お酒を美味しくします。

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