こだわり1 だし

出汁にこだわる

駒吉ではつゆしゃぶの出汁を、五段仕込で丁寧に良質の鰹節、昆布等をたっぷりと使い、旨味たっぷりの出汁をひいています!

こだわり2 近江牛

こだわりの認証近江牛

駒吉の近江牛はすべてこだわりの認証近江牛を使用。しゃぶしゃぶ、すき焼きにはリブロースのみを使用するこだわり。
専門店よりも美味しいし安いね!とお褒めの言葉もよく頂戴いたします。是非お試し下さい。

  • 最高級(A5ランク)の近江牛は肉質が柔らかく、舌の上でとろけます!脂の甘さは他の銘柄とは全然違いますよ!

  • つゆしゃぶとの食べ比べもおススメです!

こだわり3 豚肉

プラチナポーク「白金豚」

駒吉は豚肉にもこだわります。通常の岐阜県産「養老山麓豚」も十分美味しいですが、ワンランク上の岩手県産プラチナポークとも呼ばれる「白金豚」(はっきんとん)は甘みも肉質の柔らかさも抜群で、つゆしゃぶの出汁との相性もバッチリ!ぜひ白金豚もお試し下さい!

こだわり4 落ち着いた雰囲気

お部屋にもこだわり

駒吉の店内は、贅沢に吹き抜けがあり、少人数様用の個室から、50名様までの大広間、椅子席や堀ごたつのお席など、様々な用途にお使いいただけるお部屋をご用意いたしております。

  • 50名様までお入りいただける大広間

  • 御接待にもお使いいただけるよう、完全個室のお部屋もご用意いたしております。

こだわり5 おもてなし

和服での接客

和服での接客と畳のお部屋はやはりホッとします。駒吉でごゆっくりくつろいで下さい。

つゆしゃぶ 駒吉