こだわり1 宴会コース

9品5,000円(税抜)潮州コースが人気

乾物、魚醤、塩などを使用し、旨味を引き出すことに注力した潮州料理がベースの人気コース。海老すり身入り蒸し豆腐、帆立のXO醤炒め、鮑の牡蠣ソース中国野菜添えなど、田嶌料理長が腕を振るう絶品中華全9品をご堪能ください。こちら以外にも、全8品3,500円(税抜)のお手頃コースもご用意しております。

  • <至福のひとときを>
    フカヒレ姿蒸しスープ、金華豚と季節野菜の牡蠣ソース、伊勢海老のサラダなど、厳選した豪華食材を惜しげも無く使用した贅沢なコースは10,000円(税抜)。接待などにもおすすめ。

  • <ビールがよく合います>
    シンプルな味わいのメニューから、辛味が効いた逸品まで。どのコース料理もビールとの相性抜群。キーンと冷えた注ぎたての旨さを、ぜひ中華料理と共にお愉しみください。

こだわり2 広々個室

円卓を囲む、中華ならではの風景

中華料理のイメージといえば、ご家族や同僚の方と、円卓を囲んで盛り上がるお食事のシーンを想像される方も多いのではないでしょうか?当店では、そんな円卓でのお食事を、個室でお愉しみいただけます。周りを気にせず歓談できる個室は、6名様までの個室、10名様までの個室(2部屋)をご用意。ぜひご利用ください。

  • <5名様までの円卓席>
    オープンな空間でのお食事が可能なテーブル席もご用意しております。少人数でのお食事会、本格中華を愉しめるランチビュッフェなどに、ぜひご利用ください。

  • <貸切も大歓迎です>
    同窓会や懇親会など、36~45名様までのご宴会やパーティも承ります。週末など、人気のお日にちは早い段階で埋まることもございますので、お早めのご連絡をお願いいたします。

こだわり3 中華コース

ご家族・ご親族での団らんにおすすめ

当店はご宴会や会食におすすめの潮州コース3種の他に、ファミリーコース2種もご用意しております。写真は5,000円(税抜)のファミリーコース。春巻き・鶏の天ぷら・イカの天ぷらの揚げ物3種や、旬の魚介を使用した中華風お造り、エビチリ&エビマヨの2種盛りなど、味わいはもちろん、ボリュームも魅力の一押しコースです。

  • <リーズナブルコース>
    ファミリーコースでは、5,000円(税抜)コース以外に、3,000円(税抜)コースもご用意。7品のラインナップで、ボリュームも安心。こちらもご家族でのお集まりに最適です。

  • <充実の飲み放題も>
    潮州コース3種、ファミリーコース2種には+2,000円(税抜)で飲み放題もお付けいたします。内容はご相談の上、カスタマイズも可能。お好きなドリンクと共に、絶品中華を。

こだわり4 ランチ

本格中華をバイキングで味わう

前菜8種、温菜8種、点心など、王道メニューから創作メニューまで愉しめる20種以上のメニューをランチでご堪能ください。日によって内容は変わりますが、田嶌シェフが統括する料理はどれも美味。そして、本格中華をバイキングで思う存分お愉しみいただけることもポイントです。1,450円(税抜)というお手頃価格も魅力!

  • <温泉施設のご利用も>
    ランチでのお会計2,000円(税抜)以上で、『ホテルセイリュウ』内の温泉施設が無料でご利用いただけます。また、ホテル内『のば』&温泉施設とのコラボ企画もございます。

  • <送迎バスをご用意>
    団体様(15名様以上)でのご利用の際は、無料送迎バスが便利。また、新石切駅、住道駅、近鉄八尾駅から定期便もご用意しています。集合場所などの詳細はお電話でご確認ください。

こだわり5 料理長

田嶌料理長が腕を振るう潮州料理

若かりし日より中華の腕を磨き上げた料理長”田嶌正人”が統括する潮州料理。乾物、魚醤、塩を使い、旨味を存分に引き出すことが特徴の潮州料理は、旨味に重きを置く日本人の味覚とも共通点が多いことが特徴です。日本でも馴染みのある食材を多用した、オリジナルの味わいを追求した”極”の味をぜひご賞味ください。

  • <本場の調味料>
    中国では”ユージャン”と呼ばれる『魚醤』をはじめ、中国四大漬物の1つとも言われる、白菜を塩とにんにくで漬け込んだ『天津冬菜』など、本場の調味料を多数使用しております。

  • <王道の中華料理>
    写真の『海老のチリソース』をはじめ、王道の中華料理も多数。本場の調味料を使用した数々のメニューは、腕に自慢の料理長だから作り出せる、深みのある味わいが魅力です。

創作中国料理ダイニング極