こだわり1 チーズ

直営店『ラッテリア・ヰケダ』

ジョカーレは、チーズのよろず屋『ラッテリア・ヰケダ』を併設しております。
チーズプロフェッショナル（認定資格）の池田がチーズをセレクトします。
アラカルト、チーズプラトー、ラクレットサービス、チーズビュッフェと楽しみ方がたくさん。
テイクアウトやギフト、配送にも対応。ご気軽にご相談ください！

《気軽にチーズを楽しんでいただく特別なサービス》
当店ならでわの特別なサービス。チーズソムリエ池田によるオススメチーズやその日状態の良い食べ頃チーズのプラトー(色々なチーズを盛りつけたプレート)をご用意し、お客様のもとにお勧めに参ります。
《定番から世界のめずらしいチーズ》
数十種類の定番からめずらしいチーズの中からお客様のお好みのものやオススメのものをセレクト♪
チーズに合わせるジャムやドライフルーツにもこだわってます。

こだわり2 スタッフサービス

個性的なスタッフ

ジョカーレのスタッフはキャラクターが面白い！スタッフがワクワクしているからお店が面白い。
料理を作っているのは、青森出身で野球をこよなく愛するシャイな調理師『後藤（ごっちゃん）』。ホールに出てくるのはレアです。

女将こと『まゆみさん』。
メインソムリエールであり、手書きにこだわるメニューを作っています。
キャンティクラシコをこよなく愛する。
チーズ王子こと『池田』。
姉妹店『ラッテリア・ヰケダ』（いけだと読みます）の代表であり、有名ホテルや百貨店での勤務経験を生かした業務を行っています。
チーズ（ＣＰＡ）、ソムリエ（ＪＳＡ）、利酒師の資格を持ち、お客様に楽しんでもらうサービスを志しています。

良い食材を最高の状態で

素材選びが大好きで、産地をこだわり、出来るだけ生産者と対話をして仕入れます。
添加物は一切使いたくない！ニンニクを使わない北イタリア料理（バーニャカウダには使います）です。
国産ニンニクは常備していますので、きかせたい方はお気軽にご注文ください。

『鳥取産黒毛和牛オレイン55』
美味しいお肉だから、余計な雑味は加えない。
油分を使わずこんがりとグリルすることで、しっとりしたステーキに。
あと丹波の猪は一度は食べていただきたい食材。
野菜は契約農家の丹波『あかり農園』と南大阪の信頼する農家さんから産地直送。
ジョカーレは野菜をたっぷり使います。
大事な方との食事だからこそ、安心と栄養をたっぷり摂ってもらう。

レストランイベントのおもてなし

「理不尽に高い料金を払いたくない。」
『結婚式1.5次会』の人気が圧倒的に高まってきています。
友人に囲まれてプロポーズやファーストバイト。本当の友人だけに祝ってもらいたい、だって自分の結婚式だから。
当店のブライダルプランナーによる打ち合わせや進行で、一つだけのオリジナルブライダルを。

ドレスやお花、結婚指輪、ギフト、写真撮影、動画作成など。
手間賃や法外な手数料を取る結婚式場とは違い、業務店卸価格でのご提供は、ジョカーレだから可能な、目からウロコのサービスです。
お見積のご相談はお気軽にお申し出ください。
様々な設備によって、各種お客様のニーズにお応えして演出をお手伝いします。
こだわりのお料理と共に、イベントを想い出に残る素敵なものに！

私たちが大好きなイタリアン

私たちがイタリア料理のお店をやっている理由は、美味しくて楽しいから。
イタリアに旅行に行った経験のある方なら想い出と再会できますし、行ったことがない方でもイメージが膨らみます。
イタリア人が食べても美味しいと言ってもらえる料理を。イタリアはワインの生産量が世界一！フェラーリにオペラにサッカーに！

ワインの生産者を招いてのイベント。
美味しいだけじゃないんです。
素晴らしい人が作ったものだから、すごく美味しいんです。
ワインのストックは200種類以上！
ワインリストは字詰めのイタリア語です。
おすすめのワインたちをピックアップして見やすいメニューもご用意しております。
ご興味がおありでしたらイタリア語のワインリストを観てください！