こだわり1 もつ鍋

人気のもつ鍋6品セット2800円税抜

国産もつ100%!こだわりのもつ鍋をセットでお楽しみください!ぷりっぷりのもつとたっぷりのキャベツ、ニラをグツグツ煮込み、具材の旨みが十分に染み出したスープは一度食べればクセになる味わい!チヂミも付いたお得な内容もございます♪飲み放題を付けても4300円~(税抜)女子会や記念日などにも是非!

  • ぷりっぷりの国産もつは絶品♪奥深い甘みも感じられるますよ!スープは”しょうゆ味・野菜味噌味、赤辛味”から選んで頂けます!そして、こちらのもつ鍋はテイクアウトもOK!ご自宅でゆっくりとすじ平の味わいをお楽しみください☆<もつ鍋スープ/国産牛もつ 200g/ コチュカル4~5g>が入った2人前が1,800円!(税込)

  • 宴会に最適な空間もございます♪店内奥は少し独立した形になっているのですが、こちらにご利用人数に合せたお席をご用意させて頂きます!最大22名様までご利用頂け、貸切もOK!

こだわり2 希少部位

最高級A5ランク!山形牛の”みすじ”

牛1頭から3kgしかとれない極上の幻の肉。肩甲骨付近にひっそりと隠れるように存在する部位がみすじです。当店では選び抜かれた黒毛国産和牛の特級品しかありません。自慢・自信の一品です。ありえないやわらかさと美味しさを是非堪能してください。このみすじの旨さはきっと貴方の脳に深く刻まれると思います…。

  • 当店人気メニューのひとつ『炙りみすじ』。最高級のA5ランク山形牛の、希少部位であるみすじの部分を炙ってご提供するメニューです。岩塩かポン酢でさっぱりとお召上がり頂けます♪ご来店の際は、是非お召上がり頂きたい逸品です!

  • 宴会でみすじを堪能!!120分飲み放題付き【歌舞伎コース】は炙りみすじや山形牛みすじのステーキなどが入っ全9品 5,300円!(税抜)お得に極上の味わいを楽しんで頂けます!

こだわり3 看板料理

すじ料理の事ならおまかせください!

牛すじは、長時間煮込まないとやわらかくならず、また、独特のにおいもあるため、非常に手間のかかる食材です。しかし、時間と手間をかけることで滋味深い食感になり、他の素材では体験出来ない味わいを楽しむ事ができます。さらに当店では煮込み以外にも、丁寧に選別をすることで可能となる、焼きすじもお楽しみ頂けます!

  • 『男前三品セット』まず味わって頂きたい、当店こだわのすじ料理を集合致しました!様々な人に好評の自慢のどて焼き、牛ロースすじポンズ~玄人向きのじっくり煮込んだアキレスまで楽しめちゃいます♪

  • 温かみ溢れる一品!『とろとろすじ大根 辛味』。牛すじと大根をとろとろになるまで煮込み、味付けはしょうゆベースで仕上げています。口の中でとろける、柔らかいすじの旨味と、しっかりと味がしゅんだ大根が絶妙にマッチ!

こだわり4 スンドゥブチゲ

クセになる味!オリジナルスンドゥブ

奥深い味わいにこだわったオリジナルスンドゥブも大人気!ふんだんに使用した魚介の旨味と、特製タテギの味わいが絶妙に融合!柔らかいおぼろ豆腐に染み渡ります!スンドゥブ専門店も顔負け☆すじ平自慢の懐かしい味と自負している逸品です!!ランチでも定食スタイルでお楽しみ頂けますよ☆

  • 秘伝のバランスで作り上げる、特製のタテギが味の決め手!ただ辛いだけではなく、どこか懐かしい…そんな味わいをお楽しみ頂けます♪

  • 『石焼きテールスープ』こちらも人気急上昇中!当店のテールスープファンがどんどん増えてます♪毎週一回ご来店のMさんは、このスープが元気の素だと喜んで下さっています!

こだわり5 少人数貸切

15名様~貸切OK!最大22名様まで!

店内奥側にある少し独立した空間は各種宴会・パーティーにも最適♪ご利用人数に合わせてお席をご用意させて頂きます!さらに15名様~貸切もOK!最大22名様までご利用頂けるので、会社宴会にも是非☆また、店内全てご利用の場合は30名様~貸切OKで、最大44名様までご利用頂けます!いつもと一味違ったお料理でご宴会を是非!

  • 通常時は4名様テーブルが並んでいます。貸切時はレイアウトもご自由に♪広過ぎず、狭すぎず、一体感のある宴会を楽しめる、使い勝手の良い空間です☆

  • 上本町ハイハイタウン1階にあり、アクセスも便利ですよ♪貸切人数もご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせくださいませ☆特に平日は狙い目ですよ♪

すじ平 上本町店 のサービス一覧

すじ平 上本町店