イタリア料理 PRIMAVERA のBEST OF MENU参加シェフ

「ぐるなびシェフ BEST OF MENU」は、優秀な技術を持つ日本の料理人たちが技と力の限りを尽くしてコンテストに挑み、日本の新しい食文化が開拓されることを目指して開催しています。⇒ぐるなびシェフ BEST OF MENU オフィシャルサイト

笠井 智成シェフ

笠井 智成シェフ

シェフの料理に対する思いいつももっとおいしく食べてもらう事を考えています。それは味だけではなく、お客様一人一人によって出すタイミングや温度、量等を微妙に変えていく事によって、いかに楽しい時間を過ごしてもらえるかです。

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