こだわり1 毎日産地直送!丹波地鶏
朝挽きの「丹波地鶏」をお店で串打ち
鳥半では朝挽きにこだわって、但馬産鶏を毎日、産地直送で仕入れています。
ネタは毎日、お店で串打ちし、その日出しの売り切れ御免!ネタの鮮度に自信があります!
定番ネタはもちろん、心臓の下部分で7~8羽分でやっと一串にできる『ごちゃ』や腰骨の付け根『ソリレス』など、希少部位もおすすめです。
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《熟練の技で》
焼き場に立てるスタッフは数人のみ。その日の炭の状態やお客様にお出しするタイミングなどを考慮して、絶妙の焼き加減を見極めます。焼鳥というのはシンプルに見えて、技と経験が必要な奥深い料理なんです。 -
創業以来、30年以上毎日継ぎ足して大切に受け継いできたタレ。しょうゆなどのベースに、一度焼いた鶏ガラと野菜を入れて火を入れる独自の方法で、コクがありながらキレの良い旨みがあります。
こだわり3 ご宴会コース
鳥半を存分に楽しめる宴会コース
鳥半にきたらまずはこれ!お料理は間違いない鳥半の魅力を集めたフルコース!
幅広い年齢の方に喜ばれる、質も量も揃った内容で宴会にぴったりです。自慢の鶏刺身盛り合わせも味わえます♪
ゆったり2時間飲み放題付きのコースもございます◎
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朝挽きの丹波地鶏の焼鳥盛り合わせ。
創業以来30年間毎日継ぎ足しながら受け継ぐ「タレ」、秘伝のオリジナルブレンドの「塩」。
どちらもお楽しみいただけます♪ -
〆は鳥半ラーメンか、鶏スープ付卵かけご飯がお選びいただけます。
新鮮な鶏ガラを強火で5時間じっくり煮込むことで鶏の旨みが100%引き出されたスープはやみつきの美味しさ!
こだわり5 落ち着いた雰囲気
阪急西宮北口徒歩1分の好立地
落ち着いた雰囲気の店内は、少人数~大人数まで、グループ規模に合わせてご利用いただけます。
店内奥のテーブル席は、仕切りがついた10名様までの完全個室プライベート空間。
テーブル席も、最大12名様までご利用可能。会社宴会のほか女子会にもおすすめ。
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《テーブルは12名様まで》
テーブルをつなげて、最大12名様までご利用いただけます。会社の宴会のほか、近況報告の女子会にもおすすめ。少人数様テーブルは庭が見える配置で、まったりお寛ぎいただけます。 -
西宮北口駅から徒歩1分。都会の喧騒を忘れさせてくれる、大人の雰囲気の焼鳥店です。
和モダンでカジュアルな当店で、絶品料理とお酒とともにお寛ぎください。
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