こだわり1 湯豆腐

南禅寺といえば湯豆腐

京都水盆と呼ばれる地下水脈は琵琶湖の水量に匹敵するほどの地下水があると言われています。豆腐の半分以上が水です。おいしい豆腐作りに欠かせない京都地下水はとても重要です。昔のままに小さな井戸からくみ上げる水を使った豆腐はその日の分しか作れません。そんな昔ながらの手作りの味が京豆腐の美味しさなのでしょう

こだわり2 弁当形式

一日30食のみ。京懐石弁当「雨月」

料亭八千代の代名詞ともいえる季節の京懐石弁当です。2つの重の亀甲の器に、あえもの、焚き合せ、焼肴、油もの、お作り、季節の蒸物、吸物、御飯、香物が出されます。1日限定30食。

結納、顔合わせなどお祝い席に

平安神宮から程なく南禅寺の畔に佇む八千代。家族での集まりやお祝い事などの特別な日にはちょっとした緊張感が心地良い演出となります。そんな京の伝統と歴史を内包する八千代はうってつけの特別な空間です。
結納を通して両家の心と心がふれあう。その橋渡しとして私共がお手伝いいたします。

忘年会・新年会などご宴会に

二階の広間「東山」「平安」は最大80名様まで入れる大広間となっております。
伝統的な京料理はもちろん、すきやき、しゃぶしゃぶなど飲み放題プランなども用意しております。
植治こと小川治兵衛が作庭したお庭を眺めながらご宴会をお楽しみください。

湯豆腐料庭八千代

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