こだわり1 新型コロナウイルス感染防止

感染予防策＆安全安心対策

安全で安心できる美味しい料理と楽しい空間を提供いたします。定期的な店内換気や消毒、スタッフのマスク着用・健康管理の徹底、玄関先やトイレ前など至る所にアルコールを設置しております。
他にも希望者には小皿での料理提供や、接客の際の声音にも注意した対応など、安全安心を徹底して営業するよう心掛けております。

安心してお食事をしていただきたいという思いで、お客様にもご協力をお願いしております。来店時の検温やアルコール消毒・ヒアリング、食事中以外のマスク着用、配席についてのお願い等がございます。
お客様にもご協力いただきまして、安心してお食事できる空間をつくります。
安全なお料理を召し上がっていただくため、いくつかの対策を行っております。
割りばしや紙おしぼりなど、同じものを繰り返し使わないようなスタイルを採用いたしました。
また、全てのテーブルに消毒液を用意しております。

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こだわり2 テイクアウト

お弁当はじめました

自宅でもお気軽に栞屋の味をお楽しみいただけるよう、テイクアウトメニューをご用意しております。
受付時間は10:30～19:30（受取時間　11:30～20:00）、お電話もしくは直接ご来店いただきご注文くださいませ。
1食から承っておりますのでお気軽にどうぞ！！

【SHIORI弁当　680円(税抜)】
栞屋の名物「とり唐マーボ・だしまき・魚の西京焼き・餃子」が詰まった栞屋でしか食べられないラインナップ。さらに2～3種のおばんざいも入った、ボリューム満点、食べ応え抜群のお弁当です。
これまでの栞屋の歴史で積み重ねてきた技術・伝統の味をお気軽にお楽しみください。
【だしまき重弁当　900円(税抜)】
「だしまきのひつまぶし」がテイクアウトでも楽しめます。1つのお弁当を多角的に味わう「だしまき重」。もちろん3段階きっちり楽しんでいただくため、持ち帰り用の出汁もご用意しております。
他にも、おばんざい4種と遊び心が加わったゼリーを含んだお弁当です。

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こだわり3 一品料理

栞屋名物料理

創業当初の伝統の味！変わらない美味しさがここにある！
「とり唐マーボ」はFoods bar 栞屋にご来店された際に、ぜひともご注文していただきたい逸品です。
ピリ辛の味付けはお酒によく合い、伏見の地酒を味わうにも、もってこいの一品。約30年間守り続けられている伝統の味をお楽しみください。

注文が通ってから焼き上げるあつあつフワフワの「京風だしまき」。卵5～6個を使用しているため、その大きさに皆様から驚きの声をいただいております。
門外不出の出汁と玉子の黄金比率で作られた「京風だしまき」は、栞屋グループ不動の人気メニュー。
リピーター続出の「だしまき」は当店の食べるべき一品です♪
京都のソールフードとも云われる「鯖寿司」。栞屋でも人気の一品としてご提供しています。
当店ではその時季に最も美味しい鯖を仕入れて、お店で一つ一つ作っています。肉厚のある鯖は、お箸ですっと切れるほど柔らかく脂がのっており、満足感が味わえます。
日本酒との相性抜群。お食事のシメにお召し上がりください。

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こだわり4 空間にこだわる

少人数で使えるこだわりのお席

身体的距離を確保できるように、人数に対して広めのお席・個室をご用意しております。
当店自慢のお料理をお楽しみいただくことはもちろんのこと、お店の雰囲気も十二分に味わっていただけるこだわりを各個室・席にもっております。
ぜひご来店した際には、当店自慢のお席でゆったりと素敵な時間をお過ごしください。

ゆったり寛げる空間の2名様席。仕切りを外せば最大12名様までご利用可能となっております。少人数のお食事や女子会、誕生日会などに最適です。
お席は全て掘りごたつ。ゆったりとした造りになっておりますので、お寛ぎいただけること間違いなしです！
ぜひ当店自慢の料理とともに、素敵な時間をお過ごしください。
当店はJR琵琶湖線大津駅北口より徒歩1分の場所にあります。アクセス抜群で皆様が集まるには最適☆
また個室を多数ご用意しており、「大津の我が家」と呼んでいただけるような寛げる空間ご提供いたします。
仕事帰りに部下と一緒に、同僚と一緒に一杯いかがでしょうか。皆様のご来店を心よりお待ちしております。