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シェフ・料理人の紹介

店長

滝沢 基弘たきざわ もとひろ

滝沢基弘

認証近江牛の雌(メス)牛にこだわり、赤身と霜降りのバランスの良さを鮮度の良いうちにお楽しみ頂けますよう、努力しています。焼肉店では珍しい前菜やデザートも手作りで提供し、皆様に愛される唯一の焼肉店でありたいと願っています。

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