シェフ・料理人の紹介

総料理長

坂藤 浩二さかとう こうじ

坂藤浩二

京都の割烹で磨いた、包丁さばきや丹念な仕込み。そして良質な食材の目利きの技術など、本物の美味いを追及して参りました。ひとあじもふたあじも違った春夏秋冬の味をお楽しみ下さい。

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「シェフの日」とはシェフがおもてなしをする日。イベントなどを通じてシェフとお客様のつながりを深めます。

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