こだわり1 神戸牛

牧場直営精肉店からの極上神戸牛

神戸牛を生み出す牧場の中でも、旨味成分が他の牧場よりも多い牛を育てると表彰された牧場から証明書付きの本物の神戸牛を仕入れております。
単に柔かさだけでなく肉本来の旨味成分をたっぷり含んだ自慢の神戸牛です。
名物岩塩焼きでそのまま、自家製のステーキソース、わさび醤油、お好みでお召し上がりください。

  • ≪ 神戸牛の岩塩焼き ≫
    目前の鉄板で焼き上げる、五感で味わう極上の岩塩きは70g1490円~。お好きな部位を2種類選べる盛り合わせもございます。
    口の中でとろけるような味わい深い至福の味をお楽しみください。

  • ≪ 神戸牛のKOBE揚げ ≫
    パン生地に包まれたのは神戸牛と淡路玉ねぎのビーフストロガノフ!あふれ出す赤ワインベースの自家製ソースと、じっくり煮込まれた柔かな神戸牛の肉汁が食欲をそそります。
    ここでしか味わえない、蛮海オリジナルメニューです!!

こだわり2 個室貸切

最大32名様OK!宴会にフロア貸切個室

3階は「20名~32名様」まで貸切利用できる、お座敷フロアになっております。
フロア丸ごと完全貸切なので、周りを気にせず使えて大人数でのご宴会にもピッタリ。会社宴会など、大型宴会に幅広くご利用いただけます。
※平日の利用なら20名様以下での貸切利用でもご相談承ります。お気軽にお連絡くださいませ。

  • ≪ 最大13名・半個室 ≫
    2階には、13名様までご利用いただける半個室をご用意しております。
    しっとりとくつろげるお部屋は接待利用にもピッタリの、好評いただいているお席です。人気のお席ですので、ご利用の際はお早目のご予約をお願いいたします。

  • ≪ 少人数向け・半個室 ≫
    くつろげる落ち着いた和空間は、お友達とのお食事、飲み会、宴会に、気軽に使いやすい「2名~4名様」利用の半個室席もございます。
    お昼の女子会、ご家族や友達とのお食事会などにもご利用いただけます。

こだわり3 飲み放題

豪華食材たっぷり!お得な飲放付コース

人気の「5,000円コース」は2時間飲み放題付で、新鮮食材を使用したこだわりの創作料理と『特選神戸牛』まで楽しめます!
さらに豪華な「6,000円コース」「8,000円コース」では本場の味『神戸牛』の他、旬の『淡路はも』までお楽しみいただけます。最高の食材の味を生かした料理の数々を心行くまでご堪能ください!

  • ≪ 神戸牛×淡路活はも×但馬どり ≫
    夏の味覚「はも」をコース料理に盛り込んだ、飲み放題付き6,000円の【神戸牛×淡路活はも×但馬どり】コース。名物「神戸牛の岩塩焼き」に、淡路産の活はもを使った逸品など、新鮮なものを最高の状態でご提供しております。
    夏のご宴会、お食事に、是非ご利用ください。

  • ≪ プレミアム飲み放題 ≫
    お酒好きに嬉しいプレミアム飲み放題では、選べる種類がさらに増量♪日本酒8種類、焼酎16種類など、全100種類以上のドリンクからお選びいただけるようになりました。
    さらに+500円でゆったり3時間に変更も可能です!

こだわり4 日本酒にこだわる

季節に合わせて入荷!厳選日本酒

オーナー厳選の全国から取り寄せた日本酒は、常時16種類!さらに「裏メニュー」もございます。
世界から愛される人気のお酒「獺祭」もご用意!季節によってもメニュー内容がかわりますので、お料理や気分に合わせて様々なテイストの日本酒をお楽しみください。
その日のおススメなど、お気軽スタッフにお声がけ下さい。

  • ≪ 珍しい日本酒もご用意 ≫
    地酒ファンに人気の「飛露喜」や、「十四代」「黒龍」など、中には人気加熱で品薄なレアものまで…
    人気の高い日本酒「獺祭」など、是非とも飲んでいただきたい美味しい地酒を取り揃えております。

  • ≪ 日本酒に合う逸品料理 ≫
    明石活だこや、いわし、あじのなめろう、そして自家製の漬物など日本酒のお供にピッタリのお料理も豊富にご用意。
    新鮮魚介のお造りなど、その日しか味わえない旬のお料理もございます。

こだわり5 厳選食材

新鮮魚介~厳選肉まで自慢の食材沢山

当店では自慢の名物料理が目白押し!
明石や淡路を中心に鮮度抜群『ふぐ』や『たこ』など旬の食材厳選入荷。
鯛のかぶとなどのあらから手間暇かけてとった蛮海自慢の『鯛骨スープ』や、直火で表面をガッっと炙り絶妙な歯ごたえと芳ばしさを楽しむ「新鮮活だこ」のなど、丁寧に調理した自慢の創作料理をご提供いたします!

  • ≪ 淡路どりの唐揚げ ≫
    鮮度抜群!朝引きの『淡路どり』を使用。
    自家製の漬けだれとこだわりの揚げ方で提供する、本物の"とりから"です。1本丸ごと上げていますので、ガプっとジューシーなコク深い鶏を味わえます◎

  • ≪ 淡路どりのミートドリア ≫
    若いお客様に人気の逸品!
    旨みとコクが深い淡路どりのミンチソースに、とろ~り半熟玉子が絡まってたまりません♪たっぷりチーズがこんがり、食欲そそる香りが漂います。

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