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こだわり1 おまかせコース

本格ベトナム料理から入門向けまで

多彩なベトナム料理が揃う当店ですが、一番人気は「シェフおまかせコース/3,500円(税抜)~」。現地ベトナムの路地裏で食べるようなディープな味から、ビギナーさん向けの定番料理まで。好みをお聞きしつつ、また過去のご注文も踏まえつつ、おすすめの内容を考えさせていただきます。常連さんのご注文はほぼこれです!

  • 【接待やデートに】
    今日は絶対に外せない!そんな日におすすめの豪華コースもご用意しております。仕入れによって内容は異なりますが、「ソフトシェルクラブの米粉揚げ」や「カニ味噌たっぷりのカニ春雨炒め」「ハマグリのレモングラス蒸し」など、希少な食材をたっぷりと使った、贅沢な味わいをご堪能いただけます。

  • 【体の芯から温まる】
    実はベトナムは鍋大国。レモングラスなど、ハーブやスパイスの香りが豊かに広がるお鍋は、一度食べるとやみつきになる逸品です!「ベトナム牛薬膳鍋」「カニ味噌トマト鍋」「フエ風レモングラス辣油鍋」の3種類をご用意しており、単品でもコースでもご注文いただけます。

こだわり2 宴会貸切

ベトナムを感じる空間!最大25名様迄

店に入ると、真っ先に目に飛び込んでくるのが緑色の壁!異国情緒漂う雰囲気に、自然と気分が盛り上がります。大人数でご利用の際は、この空間を丸ごと貸切OK。最大25名様まで対応。各種宴会、お気軽にご相談ください。また、店内を彩るランプや家具、雑貨や食器はほぼベトナム製。ご来店の際はぜひご注目を!

  • 【座敷宴会もできます】
    店内奥には、小上がりの座敷をご用意しています。靴を脱いでゆったりと、のびのびお食事を堪能いただけます。2名様席を3卓ご用意しており、テーブルをつなげると最大10名様までご利用可能。ご友人同士での気軽な飲み会から、普段とは一味違うデートや接待まで、幅広くご利用いただけます。

  • 【穴場感が嬉しい】
    地下鉄烏丸御池駅から徒歩すぐ。思い立ったら気軽にお立ち寄りいただける、アクセスしやすい場所にお店を構えています。本場の雰囲気をたっぷりと楽しめる店内で、本格的なベトナム料理を。シーンを問わないテーブル席も3卓ご用意しております。ご予約無しのご来店も、どうぞお気軽に。

こだわり3 ヘルシー

グルテンフリーやビーガンにも対応

当店は「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019 ビブグルマン」にも掲載された、本格ベトナム料理のお店です。人気No.1の「ソフトシェルクラブ米粉揚げ」は、米粉で揚げたグルテンフリーの一品。中にはこれを目当てに東京からお越しになる方もおられます。凝縮された旨みは、青唐辛子とレモン、塩のシンプルな味付けで。

  • 【国産パクチーたっぷり】
    まだまだ根強い人気を誇るパクチーですが、当店では国産ものを使用しております。サラダとしてお召し上がりいただくのはもちろん、お肉と一緒に食べても絶品!ビーガンの方におすすめしたい、お肉系ソース不使用の「ビーガンパクチーサラダ」などもご用意しております。

  • 【フォーは自家製麺で】
    フォーというと輸入乾麺を使われるお店がほとんどですが、当店では自家製麺を使ったフォーをお楽しみいただけます!麺に使う米は国産のものを厳選。このお米自体が非常に美味しく、麺の味にも活きています。モチモチとした食感も、自家製麺ならではの魅力。他ではなかなか味わえない逸品です。

こだわり4 ベトナム料理

ハーブ香る!現地仕込みの本格派

ベトナム料理は、ハーブを使い分けて風味を出します。オリジナルの付け塩にしたり、炒める、揚げる、スープに使うなど、幅広く使用しています。たとえば「鶏レモングラスライムリーフ小鍋」は、レモングラスとベトナムライムリーフで鶏を蒸し焼きにしたお料理。シンプルですが香り高く、食材に絡んで旨さを引き立てます。

  • 【揚豆腐レモングラス塩】
    コアなベトナム料理ファンから人気を集める逸品です。カラッと揚げた豆腐に、トウガラシと塩で揚げた新鮮なレモングラスをトッピング。一見シンプルですが、ひと手間かかった本格志向のお料理です。もちろんビールとも相性抜群。レモングラスの香りに食欲もそそられます。

  • 【ランチ】
    土日祝限定で、ランチも営業しています。日替わりおかずのセットのや、ベトナム式のつけ麺「ブンチャー」、近年インスタなどSNSでも話題を集めるベトナム式のサンドイッチ「バィンミー」などを数量限定でご提供。香草たっぷりで、味も香りも抜群です。

こだわり5 ビールにこだわる

現地気分♪ベトナムビールで乾杯

洒落たラベルにも気分が上がる!ベトナムビールはサイゴンとハノイの2種類をご用意しています。また、現地気分を味わうなら「やかんビール」もおすすめ。現地のビール好きの間ではよく見かける飲み方で、文字通り、ビールをやかんに入れてご提供します。中にはグラスではなくカップに注いでガブガブ飲まれる方も!

  • 【焼酎もベトナムの味】
    爽やかな飲み口の「ネップモイ」と、黒蜜に似た香りをもつ「ネップカム」。個性的な魅力を持つ、2つのベトナム焼酎をご用意しています。ロック、水割り、ソーダ割り、お好みの飲み方でお楽しみください。また、こちらは2種類とも、飲み放題でもお楽しみいただけます!

  • 【ベトナムコーヒー】
    食後にはゆったりと、ベトナムコーヒーをどうぞ。希少なイタチ珈琲を配合した、店主が20年以上通い続ける、路上カフェ秘伝のレシピでお作りします。ベトナムは世界でも指折りのコーヒー生産国。コンデンスミルクを使って飲むのがベトナム流で、濃厚な甘さがくせになります。

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