毎月キャンペーン実施中！こちらをクリック熟成魚のお造り
- 愛媛県
瀬戸内海の豊かな漁場で獲れた白身魚を、丁寧に活〆や神経締めに航空便にて毎朝輸送。
適度な日数と温度管理に注意しながら余分な水分を抜き、旨みだけを残しました。
熟成魚のお造りを使ったメニュー
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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