シェフ・料理人の紹介

シェフ

岸川 正則きしかわ まさのり

出身:大阪府

岸川正則

某旅行会社で働いてた27歳の時、独立を志し一転飲食業の世界へ。30歳で独立!という目標の為、昼は調理師学校やカフェ、夜は居酒屋で修行。2002年12月、30歳で当店を開業、現在に至る。

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