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シェフ・料理人の紹介

大将

伊佐山 豊いさやま ゆたか

伊佐山豊

もともと実家が寿司屋で、高校卒業後、その流れでいろいろな店舗にて修業。基礎から技術を身に着け、実家のお店が閉店するときにのれんを引き継ぎ当店を開店。「日々修業」を胸に本日も料理に打ち込んでいる。

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