【ディナー・月替わり懐石】紫紺(しこん) コース|梅田でのご接待・ご会食に
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一皿ごとに季節の情景を映す、月替わりの懐石料理。
くつろぎのひとときに彩りを添えます。
- コース内容
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- 紫紺(しこん)コース
■三月の献立
【前菜】三色押し寿司 春野菜の白和え 蛸旨煮 花見串 海老芝煮 厚焼き玉子 花丸胡瓜
蛍烏賊酢味噌
【造里】桜鱒桜巻 鯛昆布〆 菜の花 花弁百合根 造里醤油
【焼物】帆立、筍のグラタン うすい豆ソース パルミジャーノチーズ
【揚物】穴子の天婦羅泉州風
【焚合】~春の焚き合わせ~ 筍 鰊 蕗 鯛の子 桜麩 木の芽
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯 香の物 味噌汁 生姜 胡麻
【甘味】オレンジのムース
■四月の献立
【前菜】~桜最中~ クリームチーズ 奈良漬
筍とうすい豆白和え 鯛高菜小袖寿司 蛍烏賊オイル煮 独活 鯛の子旨煮
【造里】桜鯛造里 菜の花 昆布醤油ゼリー 赤貝焼霜造里 らっきょ酢味噌 花弁百合根
【焼物】鰆菜種焼 花蓮根
【揚物】帆立貝と筍挟み揚げ ~春野菜天婦羅~ こごみ うるい 蕗の薹 米塩
【温物】阿波尾鶏 新馬鈴薯すり流し 筍 芽キャベツ
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯 香の物 味噌汁 生姜 胡麻
【甘味】夜桜羊羹 - ※※料理内容は変更になる場合がございます。
- 紫紺(しこん)コース
- 受付人数
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2名様~
- 来店時間
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18:00~20:00
- コース提供時間
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- コース開催期間
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2023年09月01日~
2024年05月31日
- 予約期限
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1日前の17時までにご予約ください
- 注意事項
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- ※4名様以上のご利用で、2,420円/3,630円いずれかの「飲み放題」が追加可能です。
- ※ご希望のお席がご用意できない場合、席バリエーションがございますので店舗まで直接ご連絡頂ければご用意できる場合がございます。
- ※個室をご利用の場合は、個室料(4500円)を別途頂戴いたします。
- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。