• その日の朝、活きたまま仕入れて店内で〆る鮮度抜群のとらふぐ。

    その日の朝、活きたまま仕入れて店内で〆る鮮度抜群のとらふぐ。

  • 一人前でたっぷり。大満足していただけます。

    一人前でたっぷり。大満足していただけます。

  • ゆったり座っていただけます。

    ゆったり座っていただけます。
  • もりやまが自信を持ってお届けする活けふぐのコース　２時間飲み放題のプランもあります。
  • ★★飲み放題はドリンクいろいろ35種類。２時間飲み放題で2200円です！★★
  • 幹事様必見！！お得なサービス！！
    いよいよシーズンが始まりました。宴会一ヶ月前までのご予約のお客様には、当店自慢の特製ひれ酒をお一人様につき一杯サービスいたします！
  • 当店自慢のふぐのコースは、その日の朝に仕入れる１.２㎏前後の大きな活けとらふぐを使用いたします。
    その素材へのこだわりは、平成二年創業より変わりません。又、自家製ぽん酢によりふぐの美味しさがいっそうきわだちます。
    とことん吟味したふぐを冬野菜とともに召し上がる贅沢で大満足の活けふぐコースは、いかがでしょうか。
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  • てっちりコースのご案内　　　お一人様　8800円
  • ①自信をもってすべて手作り　日替わり付だし　
  • ②皮湯引き、活けてっさ
  • ぷるぷるの皮湯引きは、かみしめる美味しさ。その日のふぐだからこそ、綺麗に透き通るてっさ。
    自家製ぽん酢がその旨味を引き出します。
  • ③ふぐから揚げ（特選コースのみ）
  • その日の新鮮なものをから揚げにしてしまう贅沢さ。
    良質の上新粉を使い軽くカラリと仕上げます。
  • ④活けてっちり鍋
  • 旬の冬野菜、白菜、京葱、椎茸、えのき、菊菜、人参、豆腐、焼き丸餅と、一切れ一切れ大きなふぐをたっぷりの薬味で味わう。
  • ⑤〆の雑炊
  • とろとろ卵、たっぷりの青葱、焼きのりが入ったふぐと野菜の味がしっかりとしみ込んだ雑炊です。
  • ⑥お漬物
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  • 活けふぐコース

    活けふぐコース

    一、日替わり付だし三種盛り
    一、皮湯引き、活けてっさ
    一、活けてっちり鍋
    一、〆の雑炊
    一、お漬物
    8,800円
  • 特選コース

    特選コース

    一、日替わり付だし三種盛り
    一、皮湯引き、活けてっさ
    一、ふぐから揚げ
    一、活けてっちり鍋
    一、〆の雑炊
    一、お漬物
    12,100円
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  • 心を込めた手焼きだから、ひれまで美味しい
  • 活けふぐのひれをしっかり干して、強火の遠火でじっくり半時間、香り色よく焼き上げます。
    ふぐコースだからこそひれまで味わう。心も体も温まるひれ酒はいかがでしょうか。
    一杯につきひれが三枚入りますので、つぎ酒も三杯まで美味しさがつづきます。　
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選自家製ひれ酒　８６４円　　つぎ酒　６４８円
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  • 季節限定のふぐの白子
  • その日のふぐから取り出した白子を使用致します。
    お刺身でぽん酢。うす塩で塩焼き。照り香ばしくしょうゆ焼き。
    お客様のお好みでお選びください。（要予約。お問い合わせください）

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