こだわり1 とらふぐ鍋

活の旨味凝縮!「てっちり」

活とらふぐを一本一本職人が丁寧に捌き、処理する事で生まれる「全く雑味のない」てっちりは当店の一番人気。昔ながらの土鍋を使って雑炊まで美味しくお召し上がり頂けます。シンプルな調理法だからこそ当店のこだわりを存分にご堪能頂ける筈です。

こだわり2 とらふぐ刺身

鮮度に極み有

ふくふく亭のてっさは捌いてから9時間以内の上身を職人が丹念にひいております。多くのふぐ料理店で提供される一晩置いて柔らかくなった身のてっさと好みが分かれますが、薄いけれどしっかりとした歯ごたえと旨味が味わえる当店渾身の一品でございます。一枚一枚の旨味を是非お召し上がり下さい。

こだわり3 自家製ポン酢

二週間以上寝かせた「自家製ポン酢」

ふぐ料理に欠かす事の出来ない「自家製ポン酢」数種類の良質な柑橘類の果汁を贅沢に使用し、二週間以上寝かせる事でキリっとした酸味と深いまろ味が特徴です。当店自慢の自家製ポン酢は、活とらふぐの淡泊な味わいを更に引き立たせてくれます。(自家製ポン酢のみの販売は行っておりません、あしからずご了承下さいませ。)

こだわり4 掘りごたつ個室

「堀りごたつ」の個室ございます。

個室は二席ご用意してお待ちしております。間仕切りを外せば一つの大きな個室としてご利用頂け、寄り合いや少人数の宴会にぴったり。落ち着いた空間でごゆっくりおくつろぎ下さいませ。(個室のみ一部屋二時間500円の席料を別途頂戴しております。)

こだわり5 予算

宴会のご予算お気軽にご相談下さい!

お座敷席貸切の大人数宴会から少人数の宴会まで、ご予算に合わせたプランのご相談等、お気軽にお問い合わせ下さいませ!ご家族と、お世話になったあの人と、職場の皆と、恋人と、様々なシーンにご利用頂ける落ち着いた店内で過ごす素敵なひと時をふくふく亭芦屋はご提供させて頂きます!

ふくふく亭 芦屋店
  • TEL0797-35-7729